清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做

葱白切丝,葱绿切丝,姜切姜丝,鲫鱼洗净,鱼身两面各划3刀,放盐和料酒抹匀,葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟,锅中加水烧开,放鲫鱼蒸10分钟,蒸熟后捞出倒汤汁,淋上蒸鱼豉油,把姜丝.葱绿丝放在鱼肉上,锅中放入适量油,烧至油温7成热,最后淋在鱼身上即可. 清蒸鱼怎么做 食材: 鲫鱼1条(约500克),大葱1根,姜10克,盐1勺,料酒10克,蒸鱼豉油20克 清蒸鱼的做法: 1.大葱取葱白2段切丝,葱绿切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝. 2.鲫鱼清洗干净,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐.料酒抹匀. 3.把葱丝

排骨洗净切长段,浸泡10分钟,干辣椒切段,姜切片,锅中放排骨.姜片和料酒,倒清水煮开,撇去浮沫,煮至排骨断生后,捞出,油温烧至7成热,放排骨煎至两面焦黄,盛出,留底油,放姜蒜片.干辣椒段.花椒炒香,放排骨,放糖.老抽上色,再放入盐.鸡精.辣椒面.孜然粉.葱段炒20秒出锅. 麻辣孜然排骨怎么做 食材: 排骨400克.干辣椒10克.姜1块.小葱3根.大蒜2瓣.花椒2克.孜然粉3克 麻辣孜然排骨的做法: 1.排骨洗净,切成长段,放入清水中浸泡10分钟. 2.干辣椒切斜段,姜1块切片,小葱3根切段,大蒜

油菜摘好洗干净,蒜2瓣切末,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺.鸡精半勺翻炒均匀,盛出. 清炒油菜怎么做 食材: 油菜300克,蒜2瓣,盐半勺,鸡精半勺 清炒油菜的做法: 1.油菜摘好洗干净,蒜2瓣切末: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生: 3.加入盐半勺.鸡精半勺翻炒均匀,盛出. 小贴士: 如果喜欢吃辣,可以加一些干辣椒和花椒. 清炒油菜的口感比较清淡,如果喜欢重口,可以加一些蚝油.

白菜洗干净,然后切丝.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入白菜丝,大火翻炒均匀.白菜炒至变软后,放入盐半勺.鸡精半勺拌匀,盛出即可. 清炒白菜怎么做 食材: 圆白菜300克,盐半勺,鸡精半勺 清炒白菜的做法: 1.白菜洗干净,然后切丝: 2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入白菜丝,大火翻炒均匀: 3.白菜炒至变软后,放入盐半勺.鸡精半勺拌匀,盛出即可. 小贴士: 清炒白菜不能加水,白菜本身会出水. 炒白菜的油要热,大火翻炒,让白菜快速包裹一层油,锁住营养和水分.

栗子洗净,姜切片,大蒜切粒.排骨放入锅中,加生姜.料酒煮熟,捞出.油温烧至7成热,放姜片.蒜粒.花椒.豆瓣酱炒出红油,再放排骨煸炒干,放干辣椒段.八角.香叶.桂皮.茴香.老抽.料酒.冰糖炒匀,加水炖煮20分钟.最后放栗子炖20分钟,放盐.鸡精炒匀,即可. 栗子烧排骨怎么做 食材: 排骨500克.栗子300克.大蒜2瓣.姜1块.干辣椒3个.花椒1克.八角2个.香叶1片.桂皮1小块.茴香1克.冰糖5克.料酒2勺.老抽1勺.豆瓣酱1勺 栗子烧排骨的做法: 1.栗子洗干净,沥干水分,姜1块切姜片,大蒜2

1.蒜切末,排骨切段,放入清水中浸泡半小时后挤去水分,加入十三香1克.盐半勺.白糖2勺.生抽1勺.切好的蒜末.蚝油1勺拌匀后腌制1小时.再加入淀粉3勺.面粉1勺拌匀: 2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,转中火放入排骨炸制,待排骨稍微定型后再翻动,排骨炸至微焦时捞出沥干: 3.待油温再次升高后放入排骨复炸一次,30秒即可捞出装盘.

步骤1 食材:榨菜200克.排骨400克.大葱1段.大蒜2瓣.姜2片.小葱1根. 调味料:生抽1克.蚝油1克.料酒1克. 步骤2 大葱切丝. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 姜切丝. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 排骨洗净,放入碗中,放入葱.姜.生抽.蚝油.料酒.蒜搅拌均匀,再放入榨菜搅拌均匀,腌制15分钟. 步骤7 锅里水开后,放入排骨,大火蒸15分钟. 步骤8 最后撒上葱花即可.

步骤1 食材:糯米100克.排骨400克.姜2克.蒜2瓣.小葱2根.干荷叶1张. 调味料:酱油3克.蚝油2克.老抽1克.料酒2克.糖1克.盐1克.淀粉3克. 步骤2 糯米用清水浸泡6小时. 步骤3 姜切末. 步骤4 蒜切末. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 干荷叶用清水浸泡2小时. 步骤7 排骨放入姜.蒜.酱油.蚝油.老抽.料酒.糖.盐.淀粉,抓匀腌制1小时,加入糯米,拌匀. 步骤8 荷叶中放入糯米排骨,对折包好,倒扣入盘中. 步骤9 放入蒸锅,蒸40分钟. 步骤10 取出,撒葱花.

把大闸蟹放入清水静置,使其将体内垃圾吐尽,用刷子沾水轻刷蟹的正反两面.烧一锅水,待水沸腾后放入姜片.紫苏,这样可以驱寒.架上蒸笼,将纱布铺平,放入大闸蟹,大火蒸至12-15分钟即可. 大闸蟹应该肚子朝上蒸,这样,可以防止蟹黄流出来.用料酒和米酒泡上一小时,啤酒也可以,先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿. 酱料制作,将姜切碎成末,加入一勺蒸鱼豉油.一小勺醋.几滴香油,调成酱即可. 蒸锅结束工作后,可以再焖多一分钟,让蟹更加入味. 大闸蟹虽然味道是非常好的,但是过敏的体质是不能食用的,对