红烧大对虾的做法 如何做红烧大对虾

排骨洗净切小块,锅里加清水,排骨放进去氽一遍水,捞出沥干水分,锅里油烧热,放葱姜蒜爆香,倒排骨煸炒,接着倒入生抽.老抽.料酒翻炒上色,再倒入热开水,盖上锅盖大火烧开,转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点,调入鸡精和白糖,转大火收汁即可. 怎么做红烧排骨 食材: 排骨2根,大蒜3瓣,葱1根,姜1块,料酒1勺,盐少许,老抽1勺,生抽1勺,鸡精 红烧排骨的做法 1.排骨清洗干净,然后切小块. 2.锅里加入适量清水,排骨放进去氽一遍水,除血水后捞出,沥干水分. 3.锅里倒入油,烧热之后,放葱姜蒜爆香,然后

步骤1 准备食材:鲤鱼600克.油菜30克.胡萝卜30克.小葱10克.大蒜3瓣.生姜1小块.花椒适量.淀粉适量.绍酒20克.味精1汤匙.白糖1小匙.白醋适量.酱油适量.盐适量.清汤适量.明油适量.猪肉50克. 步骤2 去鳞洗净的鱼从背脊切开,去掉脊骨,使头部和尾部相连,鱼身切斜刀纹. 步骤3 胡萝卜切片. 步骤4 大蒜切碎. 步骤5 油菜从中间切开. 步骤6 猪肉切片. 步骤7 锅中倒油,油温烧至8成热,将鱼放入油锅,炸至两面金黄色,捞出沥油待用. 步骤8 锅中留少许底油,下姜.蒜.葱花炒香.

羊肉洗净,切成方块,白萝卜洗净切块,羊肉冷水入锅,焯水3分钟,盛出,油温烧至6成热,放姜蒜葱炒香,放羊肉块炒至微焦,加料酒.豆瓣酱炒匀,再加生抽.老抽和冰糖炒匀,加清水没过羊肉,放桂皮.香叶.八角.草果等煮开,换小火焖煮1小时,放入萝卜炖30分钟,收干,撒上香菜即可. 红烧羊肉怎么做 食材: 羊肉600克,白萝卜200克,香菜10克,大葱半根,桂皮1小块,八角2个,香叶2片,草果1个,花椒5克,干辣椒5个,姜1块,大蒜4瓣,冰糖5克,豆瓣酱1勺,料酒1勺 红烧羊肉的做法: 1.羊肉洗干净,切成2

干香菇提前泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,姜切片,大葱切粒,小葱切葱花,锅中放适量油,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄,捞出,留底油,放姜片.大葱.豆瓣酱炒香,再放香菇翻炒,加日本豆腐.生抽.蚝油.老抽炒匀,加清水煮开,换小火烧5分钟,收浓汤汁.放盐.鸡精.白糖,盛出. 红烧豆腐怎么做 食材: 日本豆腐2个,干香菇30克,大葱1段,小葱1根,豆瓣酱半勺,蚝油半勺,淀粉50克 红烧豆腐的做法 1.干香菇提前放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉. 2.姜切片,大葱切粒,小葱切葱花. 3.锅中放入适

鳕鱼洗净,切成块,放盐.料酒.淀粉拌匀腌制10分钟.姜切片,小葱切段.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角.姜片.葱段.干辣椒.花椒炒出香味.倒入生抽15克.老抽半勺.醋半勺.白糖半勺.清水适量大火煮开,换小火烧8分钟,至汤汁浓稠即可. 红烧鳕鱼怎么做 食材: 鳕鱼400克.姜1块.小葱2根.干辣椒3个.花椒2克.八角1个.淀粉半勺.生抽15克.老抽半勺.醋半勺 调料:盐.鸡精.白糖 红烧鳕鱼的做法: 1.鳕鱼洗干净,切成大块,放入盐半勺.料酒1勺.淀粉半勺拌匀腌制10

芋头对半切开,干香菇泡开,切小块.小米椒切粒,蒜切粒,小葱切葱花.油温烧至7成热,放豆瓣酱.蒜粒.八角.香叶炒出红油,放芋头.香菇.小米椒翻炒1分钟.加入生抽.冰糖炒匀,再倒入清水煮开.倒入炖锅中炖煮15分钟,大火收汁,放盐.鸡精拌匀后盛出. 红烧芋头的家常做法 食材: 小芋头400克.干香菇5朵.小米椒5个.蒜4瓣.八角1个.香叶1片.冰糖2克.豆瓣酱1勺.生抽1勺.小葱2根 红烧芋头的做法: 1.芋头洗干净,对半切开.干香菇中倒入适量温水泡开,切小块: 2.小米椒5个切成粒,蒜4瓣切粒,小葱

红烧排骨的做法: 准备好食材:老抽,生抽,排骨,葱,蒜,鸡精,盐,姜,料酒. 1.先把排骨斩小块,并且冲洗干净,再放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分. 2.在锅里倒入热油,爆香葱姜蒜,然后倒入排骨,煸炒,接着倒入生抽.老抽.料酒. 3.翻炒上色,再倒入热开水大概与排骨持平. 4.加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧,最后至汤汁剩四分之一多点. 5.调入一点鸡精,白糖,转大火收汁即可.

红烧酱油是老抽.老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的,颜色很深,呈棕褐色有光泽,非常适合用来给食物上色.红烧酱油是一种深色酱油,咸味较一般酱油淡.色泽比一般酱油要深的多,含有少量的糖色,多是在做红烧菜肴的时候使用的,菜品口味以咸鲜甜为主. 红烧酱油的用途 红烧酱油可以调味和给食物上色,比如做红烧肉,可以用红烧酱油上色. 具体做法:热锅加油炒肉出油,肉皮略黄后加入八角花椒姜辣椒等调味料,炒出香味,淋料酒.红烧酱油,炒匀上好色,再加入开水淹没肉,小火煨透,调盐味出锅. 红烧酱油能代替老抽吗

茄子去皮切条,浸泡一下,捞出,加淀粉适量,碗中倒料酒.酱油.食用油.盐巴和清水拌匀,切蒜末,姜块和葱花,茄子炸至断生,捞出,锅里放入油,加入蒜末和番茄酱,炒香后倒入调料汁和茄子,炒匀盛出,撒上葱花即可. 红烧茄子怎么做 食材: 茄子1根,淀粉适量,料酒1勺,酱油1勺,盐少许,蒜末,姜块,葱花 红烧茄子做法: 1.茄子去皮切条,放入清水中浸泡一下,捞出,沥干水分,放入碗中加淀粉适量. 2.另取一个碗,倒入料酒.酱油.食用油.盐巴和清水,搅拌均匀,切蒜末,姜块和葱花. 3.茄子放进去,炸至断生,捞出