向日葵会随着太阳转动,但只会在花苞期跟着太阳的方向一直转动。因为在向日葵的花盘下面的茎部有一种奇妙的“植物生长素”,它有两个特点:一是能刺激向日葵的快速分裂、繁殖,促进向日葵的生长发育;二是它会受到光的抑制,茎部便托着向日葵的花盘,朝太阳的方向弯曲,随着太阳的方向移动。在太阳落山后,生长素重新分布,又使向日葵慢慢地转回起始位置,也就是东方。但是,花盘一旦盛开后,就不再向日转动,而是固定朝向东方,这对向日葵的生长有益处。
向日葵的价值
一、食用
葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽营养丰富、味道可口,是十分受人们欢迎的悠闲零食。脱壳的葵花籽仁可以烹饪或用于制作蛋糕、冰淇淋、月饼等甜食。
二、药用
向日葵种子、花盘、茎髓、叶、花、根等均可入药。向日葵种子性味甘平,可以驱虫止痢,同时种子中含有丰富的亚油酸,因此有一定的降脂作用。种子油还可作软膏的基础药。花盘可以清热化痰,凉血止血,对头痛、头晕等有效。茎髓为利尿消炎剂。叶与花瓣可清热解毒,还可作健胃剂。向日葵根用水煎服,可治疗尿频、尿急、尿痛等疾病。
三、经济
油用向日葵用于榨油,具有重要的经济价值,不仅可以解决中国部分地区的食用油问题,还可以带动养殖业、加工业的发展。向日葵油含有70%的亚油酸,丰富的维生素E和胡萝卜素,并且熔点低,在17-27℃时即可熔解,不含有害物芥酸,是价值极高的保健油,也是国际流行的首选保健油。向日葵榨油后的油饼是营养价值极高的动物饲料,已被广泛应用于家畜和禽类的养殖中。
四、观赏
向日葵花盘形似太阳,花色亮丽,纯朴自然,充满生机。一般成片种植,开花时金黄耀眼,极为壮观,深受大家喜爱。
时间: 2024-11-05 13:28:15