中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福。中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。
相传在很久以前，天上居然同时出现了十个一模一样的太阳，强烈的太阳光线晒得大地干裂，河流干枯，人们仿佛身处于温度极高的蒸炉中，简直苦不堪言。好在一位身有神力的英雄壮士后羿，不忍心再看老百姓们受苦，于是在山巅用神力拉开神弓，一口气将多余的9个太阳全部射下，只留一个为人们带来光明。人们再也不用忍受十个太阳照射的痛苦。
后羿立下射日神功，这样的壮举传到了王母娘娘的耳中，王母被其勇敢和善良感动于是特地赏赐给他一丸仙药，吃后便可逃脱生老病死飞升成仙。然而，后羿与发妻嫦娥恩恩爱爱情深义重，不忍心抛下嫦娥独自升仙，于是将仙药悄悄藏了起来。
这件事情却传入了逢蒙耳中，他一心想夺取仙药，嫦娥无奈之下只好自己吞下仙药，变成仙子飞到了月亮上。后羿回家后悲痛不已，万分思念妻子，幸有一位神仙告知，只要在八月十五月圆夜用面粉制成一种圆月形状的糕点摆放好，就可让妻子回家团聚，这个糕点就是现在的月饼，人们在中秋吃月饼和家人团圆的习俗也就流传下来了。
中秋节要吃什么东西
十种中秋佳肴：月饼、桂花酒、螃蟹、田螺、团圆馍、糍粑、麦箭、藕盒子、南瓜、芋头。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。在北方，芋头是祭祀土地神比较常见的祭品。而在南方中秋食芋头，则寓辟邪消灾之意。除了美食，各地有祭月、赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等民俗。
中秋节月饼的来历
唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。唐太宗嫌弃胡饼名字不好听，一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，于是取了月饼的名字。从此，“月饼”的名称就一代代的传了下来。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。