猪肉有味了怎么处理去味 猪肉怎么去除异味

猪肉有味了怎么处理去味

  1、可以用料酒腌制猪肉,先把猪肉烧热水反复清洗,倒入大量的料酒进行按摩,然后放置一小时,再用清水清洗即可。

  2、将没有处理过的猪肉,用大量的盐腌渍三四个小时,然后泡在盐水里一个小时,再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。

  3、用冷水焯肉,在焯水的时候加点盐巴,等肉熟了的时候,把肉捞起来,然后用清水清洗,就可以去除大部分的异味了。

  4、将清洗干净的猪肉用白酒反复搓揉,或者是用白酒浸泡,也可以去除猪肉中的异味。

  猪肉营养价值

  猪肉又名豚肉,性味甘成,滋阴润燥,其含有丰富的维生素B、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  猪肉的烹饪技巧

  1、猪肉不宜长时间泡水;

  2、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;

  3、猪肉不宜用热水清洗,热水会使得猪肉中的蛋白质流失,甚至影响食用口感;

  4、猪肉中有时会有寄生虫,猪肉应煮熟,不然吃下去可能会患绦虫病;

  5、吃完猪肉后不能喝茶,茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,影响消化。

时间: 2024-11-17 15:49:00

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猪肉有味了怎么处理去味 猪肉有味了怎么去除

焯水去臭味:焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里.焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦.盐水浸泡去臭味:盐处理也是去除肉类腐臭的好方法.未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水. 如何选购猪肉: 买猪肉时,根据肉的颜色.外观.气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 次鲜肉肉色较

周星驰卖猪肉是哪部电影 周星驰卖猪肉剧情是出自哪

周星驰卖猪肉的剧情是电影<国产凌凌漆>里面的,影片中周星驰扮演的中国后备特工,但是一直都不被上司重用,然后就沦为猪肉贩子,但恰恰是卖猪肉的生活让凌凌漆的刀功日渐成熟,后来凭借自己精湛的肉刀技巧,将金枪客除掉. <国产凌凌漆>是周星驰和李力联合执导,由周星驰.袁咏仪.罗家英.黄锦江领衔主演的香港动作喜剧片,该片于1994年9月17日在中国香港上映,讲述的是国家后备特工凌凌漆赶赴香港,去追踪一具价值连城的恐龙头骨架的故事. 在90年代的香港,国外电影007风靡全球,周星驰受英朗詹姆士邦

木蜡油去味妙招 木蜡油味道如何去除

木蜡油去味的方法就是多通风,一般15天左右木蜡油味道就会散去.如果想加快木蜡油味道散去的时间, 可以把风扇打开让周围空气快速流动, 从而让木蜡油味道更快的散去.或者在涂过木蜡油的家具上重新刷一层漆,就可以将木蜡油的味道封闭在里面了. 木蜡油的主要作用就是涂刷在木质家具的表面,从而对家具达到保护的作用.不过家具涂了木蜡油为有一点味道,如何能去除木蜡油味道,试试这几个妙招. 木蜡油去味妙招一 木蜡油是没有害的,想要木蜡油的味道快点散去,多通风就好了.一般情况下,木蜡油通风2到3周,味道就会散去.如果

新柜子怎么去味小妙招 衣柜有味道怎么去除

妙招一:在新买的衣柜中放入活性炭包,可以用来吸附新柜子上的甲醛:方法二:将浓盐水或者隔夜茶叶放入衣柜内侧,静置48小时左右即可:方法三:或者可以用茶水来擦洗衣柜. 新柜子怎么去味小妙招 新买来的柜子可能会有刺鼻的油漆味或者人造木板.油漆和家具中使用的含笨粘胶剂的味道.如果出现这种情况的话,最好消除味道之后再使用. 妙招一:活性炭除味 活性炭具有吸附异味和甲醛的作用.因此,在新买来的衣柜中华放入活性炭包,可以吸附新衣柜中的油漆味和甲醛.但需要注意的是,一定要及时更换,最好不要重复利用. 妙招二:盐

刚装修好的房子怎么去味 刚装修好的房子如何去味

固体活性炭:能吸附空气中的甲醛等有害物质,需要定期进行更换.空气净化器:空气净化器在吸附甲醛方面是有一定作用的.植物吸附:在室内多养几盆绿色植物,用来吸附甲醛.苯等有害物质.开窗通风:去除甲醛的为有效.根本的方法就是开窗通风,将有害气体排出. 刚装修好的房子怎么去味 固体活性炭 活性炭吸附能力强是许多人都知道的,它也能吸附空气中的甲醛等有害物质,而且体积小可以摆放在任何位置,不过活性炭比较容易饱和,需要定期进行更换. 空气净化器 空气净化器在吸附甲醛方面是有一定作用的,尤其是刚开始效果显著,不过

怎么去除衣服上的火锅味 衣服上的火锅味怎么快速去除

去除衣服火锅味的方法:1.用含有柠檬汁的清水,喷洒到衣服上,然后把衣服晾到自然通风的地方,吹一晚上即可消除:2.用蒸汽熨斗或者蒸汽挂烫机,先在衣服外面均匀地喷上蒸汽,然后把衣服放到自然通风的地方,让它自然晾干:3.直接洒上香水,用香水味盖住火锅异味:4.在阳光灿烂的天气,在衣服的口袋里装两块香皂,放在阳光下晾晒两个小时左右即可. 衣服上的火锅味多久能散? 如果添加剂很少一小时左右就会散掉,添加剂较多需要一到两天左右散掉.麻辣火锅里香辛料的味道被水蒸气带到空气中,就会附着在衣服上,清油火锅就不会有

臭猪肉是哪个少数民族的特产 臭猪肉是哪里的特产

臭猪肉是四川雅江扎坝人的特产.由于其恶味乍闻重于"臭豆腐",浓于广东的"酶香咸鱼",所以称"臭猪肉",但扎坝人却视之为上品,极其爱吃,并作为居家待客的最高珍品,家家户户都要熏制存放,且越存放得久越被视为珍贵,因此,在扎坝地区,家中悬挂多少"臭猪肉"和悬挂的年限多少也自然成为当地衡量贫富的象征. 制作过程 猪用玉米和麦子喂肥后,用绳索套猪颈勒死,在其胸开一小口将猪心血脉弄断,使肉中的血全部流回到内脏中,再把所有的内脏从小口中取出

牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉和猪肉相克吗

牛肉和猪肉不能一起吃.中医认为,牛肉性甘温,而猪肉性寒凉,其二者性味有所抵触,所以不建议牛肉和猪肉同食.同食的话,很容易损伤脾胃功能. 牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉是很常见的肉类,也是三大畜肉之一.牛肉是世界上第三大消耗肉品,其所占据着很重要的地位.牛肉所含的脂肪含量很少,吃牛肉不会长胖. 在冬天的时候,吃牛肉还可以起到温补的作用,具有滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎.补中益气等功效. 而猪肉作为人们餐桌上最重要的动物性食品之一,在今年的价格是突飞猛进,很长一段时间都吃不起猪肉.和牛肉不同的

猪肉越煮越硬怎么处理 猪肉炖硬了的补救方法

猪肉越煮越硬应该立即关火,在锅中加入菠萝或醋之后用小火慢炖.因为菠萝中的蛋白酶可以使肉中的蛋白质分解,这样炖出的肉口感更细腻.在炖肉的过程中不要添加冷水,大火烧开后小火慢炖:炖得差不多的时候放入食盐,最后大火收汁即可. 猪肉越煮越硬怎么处理 焖猪肉之所以会越煮越硬,是因为炖肉的火太大了,煮出来的肉就硬不好咬,应该是小火慢慢炖.‭ 因为肉块遇到急剧高热之后,肌纤维就会变硬,肉块就不易煮烂.再就是,肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,,使香味减少.这时候煮出来的猪肉就会很硬.不香,难以下口. 在炖