羊肉的功效与作用 羊肉的好处

  核心功效

  温中健脾、增强抵抗力、补肝明目

  简介

  羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

  功效与作用

  1、温中健脾、天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温,能温中健脾,现在开始把脾胃补一补,冬天就没那么难受了。脾虚的朋友可用羊肉温脾养生。

  2、增强抵抗力、人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。羊肉还具有补精血,补肾壮阳的作用,可治腰膝酸软、阳痿等症状。

  3、补肝明目、羊肉有益血、补肝明目的功效,对治疗贫血、白内障、青光眼等病症有很好的效果。

  适宜人群

  一般人群均适宜体虚胃寒者尤佳

  禁忌人群

  肝炎、痛风患者

  不宜同食

  1、醋:由于酸味的醋具有收敛作用,对体内阳气的生发不利,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  2、西瓜:进食后不仅会大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,容易导致脾胃功能失调。

  3、茶:茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,减弱肠道的蠕动,大便水分减少,进而诱发便秘。

  食用方法

  1、附片归杞炖羊肉

  先将龟肉、羊肉洗净,放入沸水锅内,烫一下,捞出,过冷水洗净,切成小块,待用。把熟附片、枸杞子、当归用温水浸软,用凉水洗净,待用。将炖锅刷洗净,置于火上,放入龟肉,羊肉、熟附片、枸杞、当归,锅加盖,旺火烧开,烹入料酒、精盐、姜丝,以文火炖3~4小时,点入味精调味,离火,即可供食用。
  2、复元汤
  将羊肉切成条块,羊脊砍块,肉苁蓉和菟丝子一同装入纱布内,备用。然后将备好的、原料一同放入锅中,再加入核桃,淮山,以及适量的生姜、花椒、八角、料酒,一同煮汤,加入适量食盐调味后即可食用。

时间: 2024-12-16 13:13:54

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吃羊肉的好处 羊肉的功效和作用

吃羊肉的好处有补肝明目.温中健脾.去湿气.滋养气血.预防骨质疏松.提高人体免疫力等.羊肉性温热,适宜在冬天吃,可以起到大补的作用.但是羊肉不适合在暑热天食用,很容易引起上火. 吃羊肉的好处 吃羊肉的好处一:补肝明目 羊肉有着很好的补肝明目的功效,很适合患有产后贫血.肺结核.夜盲.白内障.青光眼等病症的人食用,可以起到很好地治疗作用. 吃羊肉的好处二:去湿气 羊肉温而不燥,有着很好的温补作用,因此湿气大.手脚冰凉以及气血两虚的人可以在冬天的时候吃些羊肉来滋养身体,可以缓解手脚冰凉以及减轻身体里的湿

羊肉的功效与作用

食材简介: 羊肉,古时称为羖肉.羝肉.羯肉等,是指羊身上的肉,有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分,为全世界普遍的肉品之一.羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓.最适宜于冬季食用,故被称为"冬令补品",深受人们欢迎. 营养功效: 羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪.胆固醇含量都要少.并且羊肉中的维生素B1.B2.B6以及铁.锌.硒的含量都颇为丰富.并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力.此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊

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