食材简介:
红毛丹,又称毛荔枝、韶子、红毛胆等,果肉半透明,呈黄白色,汁多肉脆爽,皮表面具有红色柔毛,果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。红毛丹原产东南亚,成熟的红毛丹并非都是红色的,也有黄色、紫色的果子。
营养功效:
红毛丹所含的营养十分丰富,其中含有大量能够美容护肤的维他命C,还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,对于头晕、低血压具有很好的治疗功效,长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。红毛丹果实可供鲜食或加工成罐头,此外还可制成蜜饯、果酱、果冻和酿成果酒。不仅如此,红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口角炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当饮料饮用,能降火解热,其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。
常见做法:
在生活中,红毛丹还有哪些常见的做法呢?
红毛丹虾球、红毛丹银耳羹、红毛丹糯米莲子粥、红毛丹煮粥、红毛丹益母草茶等等都是广欢迎的做法。
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时间: 2024-12-16 03:34:21