开斋节的由来：经典记载，先知穆罕默德在传教前，每逢莱麦丹月都去麦加近邻的希拉山涧沉思默祷。公元610年莱麦丹月，先知在沉思默祷时突然接到安拉的启示，命他以使者的身份传递过开斋节真主的教诲。后来，先知穆罕默德将这个月定为斋戒月，以示纪念。与此同时，教法学家解释，斋戒是为了让有钱人品尝饥渴滋味。
开斋节的意思：
主要节日之一。与宰牲节并称为两大节日。阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。波斯语称“肉孜节”(Ruzi)。成年男女在教历每年9月(俗称“斋月”)封斋1个月，每日自黎明前至日落，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于“见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。
开斋节的主要礼仪有：
(1)忙食一物。于该日晨礼后速进少许饮食，以示戒满，向真主感恩之意。(2)交纳开斋捐。施舍，或扶助贫困，或交予清真寺。(3)举行会礼。是日上午，沐浴盛装，心口默颂赞词，聚集在当地最大的清真寺内举行规模盛大的会礼仪式。会礼者过多时可移在广场或郊野举行。会礼毕互相握手，共诵赞圣词，并互致问候。除以上主要仪式外，还要宴会亲友宾客，邻里之间相互馈赠节日食品。有的在家诵读《古兰经》，祈求赐福和佑护全家平安；有的游坟诵经悼念亡人。中国通用汉语将开斋节视为盛大节日，称之为“大尔德”(即大节日)。新疆地区的各民族，称开斋节为“肉孜节”，并称此节为“小尔德”(即小节日)。开斋节已成为中国信仰教的10个少数民族共同的民族节日。
开斋节的节日风俗有哪些：
开斋节的习俗是在开斋节前一个月要进行斋戒，凡符合条件的男女，在这个月内都要进行斋戒活动。开斋节当天，各家都早早起来，打扫室内外卫生，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族都要洗大净，沐浴净身，男女老少都换上自己喜爱的衣服，然后到清真寺参加会礼。
开斋节的民风民俗介绍：
开斋节是宗教大会，在节日这天，沐浴净身，换上最美的或最干净的衣服，聚会在一起礼拜、祈祷、记念真主，互相问候、关怀和友好。
开斋节是珍贵日子。节日里，每个都有幸参加各种祈祷和礼拜活动，以提高个人品性和道德修养，指望真主予以更多恩典和收获。