牛腩炖蚕豆做法 牛腩炖蚕豆怎么做

五花肉切块,土豆切块.胡萝卜切块;|姜葱蒜切片,粉条泡发.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放五花肉和西红柿炒出红油,加入大酱.八角.桂皮.花椒.姜葱蒜片炒香.加土豆.胡萝卜.豆角炒匀.加清水炖5分钟,加粉条.白菜继续炖至汤汁浓稠,放盐和鸡精,拌匀盛出. 乱炖怎么做 食材: 五花肉150克.土豆200克.胡萝卜100克.西红柿100克.白菜50克.豆角50克.粉条50克.姜1块.蒜2瓣.大葱1段.大酱30克.桂皮1块.八角2个.花椒2克 乱炖的做法: 1.五花肉洗干净,切小块,土豆去皮切块.胡萝卜

步骤1 准备食材:茼蒿150克.豆腐200克.姜1块.大蒜1瓣.大葱半根.盐1克.鸡精1克.油适量. 步骤2 茼蒿洗净去除根部. 步骤3 茼蒿切成小段. 步骤4 豆腐切块. 步骤5 姜切末. 步骤6 蒜切末. 步骤7 大葱斜刀切段. 步骤8 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄,捞出备用. 步骤9 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末.大葱炒香. 步骤10 加入适量清水,放入豆腐大火烧开,炖5分钟,放入茼蒿炖1分钟. 步骤11 调入盐1克.鸡精1克拌匀,即可出锅.

用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质,不要有刺的坚硬外壳:另外,食用榴莲壳炖排骨最忌多吃,适量吃为宜. 榴莲壳炖排骨忌讳 榴莲的果肉可以从来制作各种美食,其实榴莲壳也可以利用,但需注意的是,榴莲的外壳并不是指带刺的坚硬的外壳部分,而是指外壳与肉之间的那层白色瓤,它用来煲汤最为适宜. 所以用榴莲壳炖排骨只需要果壳里面那层白色物质,不要有刺的坚硬外壳;另外,食用榴莲壳炖排骨最忌多吃,适量吃为宜. 榴莲壳炖排骨做法 材料:榴莲壳半只.排骨800克.红枣.姜片.盐. 做法: 1.先将排骨洗净,焯水后

1.部位不同:牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉.而牛排多用的是牛肋.脊部靠背脊的肌肉.2.吃法不同:牛腩瘦肉较多,脂肪.筋较少,适合红烧或炖汤.而牛排的烹调方法以煎和烤制为主,是西餐中常见的食物之一. 牛腩和牛排区别 牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位. 牛腩的常见吃法有牛腩炖土豆

隔水炖要炖1至2小时.隔水炖汤,做出来的汤水清澈见底,味道清香,最为滋补,一般用文火炖1-2小时即可,如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽.隔水炖属于火功菜.指用水传热.小火慢烹.实际上,煮.酱.卤以及一部分烧法,也都属于隔水炖做法.比较知名的隔水炖有:老火靓汤.斑鸠香菇汤等. 隔水炖: 隔水炖是将原料放入容器内,加盖,再将容器放入装水的锅内,盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟.菜肴保持原料原来的色彩,汤质清澈,汤汁鲜美,肉质酥烂. 隔水炖鸡汤做法: 1.老母鸡先用餐巾纸擦干水分,然后鸡身均匀

1.将老鸽子处理干净,洗净之后沥干水分,姜切片,枸杞.红枣洗净备用:2.把整个鸽子放进汤煲里,一次性添加足量清水,再把姜片和料酒都加进去:3.大火烧开之后转小火,盖上锅盖,用小火炖一两个小时:4.加入洗净的枸杞和红枣,继续炖上十几分钟,等枸杞变色后加入适量盐,再炖两.三分钟即可关火. 炖鸽子汤怎么炖好吃又营养 鸽子汤制作原料主要有鸽子.枸杞.红枣等,不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病.我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法.现代医学认为,鸽肉壮体补肾.增强活力.健脑补神.提高记忆

步骤1 准备食材:牛腩块300克.土豆200克.姜5克.大蒜2瓣.冰糖10克.料酒1勺.生抽1勺.老抽1勺.盐1勺.油适量. 步骤2 葱切葱花. 步骤3 姜切块. 步骤4 蒜切片. 步骤5 土豆去皮. 步骤6 土豆切块. 步骤7 牛腩切块. 步骤8 锅中加入清水.姜块.料酒,牛腩块. 步骤9 牛腩块煮沸去腥,捞出备用. 步骤10 锅中加油烧热,转小火倒入冰糖炒糖色. 步骤11 炒出焦黄色后倒入牛腩,大蒜翻炒. 步骤12 炒至牛腩上色后加入清水.老抽.生抽.料酒,盐. 步骤13 加锅盖炖煮2小时.

步骤1 准备食材:西红柿200克.牛腩100克.姜1块.小葱1根.大葱1段.番茄酱1汤匙.盐1茶匙.油适量.蚝油1茶匙.白糖1茶匙. 步骤2 西红柿洗净切块. 步骤3 牛腩洗净切小块. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 大葱切片. 步骤7 锅中烧热水,倒入牛腩焯水2分钟,捞出备用. 步骤8 起锅倒油,油热加入姜.大葱炒香. 步骤9 接着放入牛腩.番茄酱.蚝油翻炒2分钟. 步骤10 加适量清水,大火烧开转小火炖25分钟. 步骤11 接下来倒入西红柿.盐.白糖炒匀继续炖5分钟. 步骤1

1.姜1块切姜片,大蒜2瓣切蒜片,干辣椒3个剪段,萝卜切成大小均匀的块,牛腩冷水中泡30分钟,洗净后放入装有冷水的锅中煮开,撇去浮沫,变色后捞出,切成2厘米左右的小方块; 2.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片,辣椒段,花椒1克爆香,将切好的牛腩放入锅中,煸干水分后放入豆瓣酱1勺翻炒均匀,放入茴香1克 桂皮1小块,八角2个,生抽1勺,料酒1勺,冰糖适量拌匀; 3.加入适量清水炖煮1小时左右,放入萝卜继续炖煮15分钟,大火收浓汤汁,调入盐1勺,鸡精1勺即可.