汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆怎么煮

  汤圆用热水煮。先把水烧开,然后放入汤圆。改小火,以不要让水沸腾起来为宜,如果水沸腾起来了,可以适当的加点凉水下去。轻轻的推动汤圆,不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破皮。煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

  汤圆为什么不能用冷水煮

  煮汤圆不能用冷水,否则煮出来的汤圆要么就是夹生的,要么就是糊的。如果用冷水下锅,冷冻过的汤圆,没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好的包裹住内部的馅料,保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象,而热水下锅煮汤圆就可达到这个目的。

  汤圆煮多久

  新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。

  如果是冰冻的汤圆,先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。当然汤圆做好后可以先取出一个汤圆打开看看里面馅儿是否已化,外面皮儿是否已熟,就能断定是否熟了。

  已经煮熟的汤圆应该马上起锅,以免汤圆在锅内的时间久了黏糊在一起。吃不完的汤圆,应该将其捞起,放置在干净的冷开水里保存。

时间: 2024-11-02 03:41:52

汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆怎么煮的相关文章

冻汤圆下冷水还是热水 冻汤圆什么时候下锅

冷冻汤圆最好冷水下锅.冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好地包裹住内部的馅料,保证煮熟之前不会出现煮烂.露馅的现象.除了必须冷水下锅之前,也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅,等汤圆飘在锅中就可以吃了. 冻汤圆下冷水还是热水 一般来说,新鲜搓好的汤圆适合热水下锅,而冷冻过的汤圆最好冷水下锅,尤其是超市卖的速冻汤圆.煮汤圆需要掌握"沸水下,文火煮"的方法.为了避免汤圆粘锅,需要在煮的过程中用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑.浮于水面,用筷子按时富有弹性即可.煮汤圆的时间一

速冻汤圆冷水煮还是热水煮 煮速冻汤圆用冷水还是热水

速冻汤圆用热水煮.速冻汤圆一般表面比较硬,需要先在常温下解冻一下,然后再放入开水锅中煮.如果速冻汤圆用冷水煮,加热的过程中,容易煮破皮.还要注意,在煮的过程中要控制火候,要用文火或者小火,如果用大火,容易造成汤圆外熟内生的情况. 速冻汤圆怎么煮 第一步,先将速冻汤圆取出,在常温下放置几分钟,锅中烧水: 第二步,待锅中的水烧开后,慢慢放入汤圆,搅动一下,小火继续煮: 第三步,煮至汤圆浮起后,加入冷水,煮至再次浮起,出锅即可. 速冻汤圆怎么煮不破皮 首先煮汤圆前,看看速冻汤圆是否已经破了,已经破了的

凉拌木耳要煮多久才熟 凉拌木耳要煮多久才可以吃

2-3分钟即可.凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久,基本上煮2-3分钟左右就可以了,但是同样时间也不能太短,否则难以完全清除木耳上面的细菌.将黑木耳放到温水中浸泡一段时间,沥干水分备用,接着将调料准备好,将黑木耳放到沸水锅里煮2分钟后到冷水中过凉,沥干水分然后加入调料搅拌均匀,这样就可以食用了. 木耳怎么快速泡发 1.将适量的木耳放入碗中,加入适量的温水,这个时候可以用手试一下水温,不烫手就可以了. 2.向水中加入适量的白糖,用勺子快速的将白糖搅拌到融化.白糖可以让木耳快速的吸收水分,这样泡发

煮玉米放糖还是放盐 煮玉米放糖还是放盐合适

放盐.玉米在煮之前可以先在清水里浸泡一会,因泡过以后的玉米更容易煮熟,玉米自身带有就甜味不用放糖.玉米煮的时候放盐煮,主要是为了使玉米煮的更加入味软烂,因为玉米本身是比较硬的,并且适当的盐也可以让玉米吃起来更加偏甜鲜美.食用盐可以锁住玉米的水分,防止玉米煮的时候水分流失过多,水分多了以后,吃起来当然更加可口了. 另外煮玉米的时候,不要把玉米的皮给剥的干干净净,留下几片嫩叶子一同煮玉米,玉米会更加的清香美味,因为这样煮的时候,就可以在玉米的外层保留一层玉米叶,玉米叶可以很好地锁住玉米的水分,吃起来

煮羊肝的正确方法 如何煮羊肝

煮羊肝的正确方法:1.羊肝洗干净之后,放入清水中浸泡2个小时左右:2.取出羊肝,冷水入锅,开小火开始煮:3.锅中加入葱结.姜片和香叶,继续煮:4.煮至锅中开始出现血沫,继续煮1分钟左右,关火:5.让羊肝在锅中继续焖1小时左右,捞出,切成片,配上调料即可食用. 煮羊肝的方法还有: 枸杞养肝汤 准备食材羊肝100克.草菇20克.枸杞5克.胡萝卜5克.香葱2棵.生姜1小块.高汤15大匙.料酒1大匙.胡椒粉小匙.精盐小匙 做法: 1.香葱.生姜.胡萝卜.草菇切片片,枸杞用冷水浸泡: 2.羊肝放入冷水锅中

玉米煮多久就熟了 玉米煮熟需要多久

一般来说,普通甜玉米和新鲜玉米,在煮开锅后10到15分钟就能煮熟.如果是糯玉米.老玉米.粘玉米.黑玉米等,则需要煮15到25分钟. 煮玉米的注意事项 煮玉米最好是提前浸泡20-30分钟,再开用大火煮熟.这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜.有嚼劲.不同玉米的烹煮时间会有差异.水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花.煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分.因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降. 在煮玉米的时候要注意不

玉米煮多久能熟 玉米需要煮多久

玉米一般煮15分钟即可,在水开之后继续煮15分钟就可以完全熟透,而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了.如果用高压锅煮玉米,一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂. 煮玉米时,最好是提前浸泡20-30分钟,再开用大火煮熟.这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜.有嚼劲.不同玉米的烹煮时间会有差异.水开后,甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花.煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分.因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下

煮羊奶的正确方法 怎么煮羊奶才正确

加热到沸腾然后保持1分钟,降温,让牛奶恢复到不再沸腾的状态,一直反复弄3次,就可以食用,在煮羊奶的时候可以加一些柠檬或者蜂蜜,可以很好的改善羊奶的膻味. 1.首先先将羊奶放进奶锅中,加热到沸腾然后保持1分钟,降温,让牛奶恢复到不再沸腾的状态. 2.加热到沸腾然后保持1分钟,降温,一直反复弄3次,就可以食用,这个方法主要就是可以将牛奶里面的有害物质给杀死,也就是所谓的消毒,这样可以降低细菌或病毒. 3.在煮羊奶的时候也可以在羊奶中加一些适量的柠檬或者蜂蜜,因为这样就可以很好的改善羊奶的膻味. 怎么

豇豆煮多久能熟 豇豆需要煮多久才熟

比较老的豇豆需要在沸水下煮15到20分钟,如果更老的话甚至需要更久.如果是嫩豇豆的话,煮几分钟就可以了.豇豆没有煮熟是不能吃的,否则会中毒腹泻呕吐,通常我们都会先观察其颜色变化,煮至微微发黄就可以吃了. 豇豆煮多久能熟 豇豆不能生吃,而且没有煮熟的豇豆更不能吃,容易中毒腹泻.通常嫩豇豆只需要煮几分钟就可以了,老一点的豇豆需要煮更长的时间.食用豇豆最好的加工方法就是炖煮,煮豇豆的时候锅中的水也要没过豇豆.可以在煮先浸泡,再用水煮开15到20分钟,如果不放心的话可以煮久一点. 判断豇豆是否熟透:可以

怎样煮绿豆汤又快又烂 煮绿豆又快又烂窍门

煮绿豆汤又快又烂的方法:把绿豆清洗干净然后倒掉多余的水,留下的水没过绿豆即可.将绿豆直接放进冰箱里冷冻起来,第二天取出来后直接下锅加适量的水,再用大火把绿豆煮开.沸腾以后转中火加少许清水,水滚开以后再加少许清水.反复2至3次,绿豆很快就能全都煮开花,而且软烂又好喝. 绿豆汤是夏季的必备解暑神器,冷藏的绿豆汤能缓解一整天的暑热.但绿豆汤也有一个让人觉得麻烦的地方,那就是煮绿豆汤的时间太长了.现代人可没有那么多闲工夫慢慢的煮,只想快速的将绿豆煮开花. 其实绿豆冷冻过后再煮,很容易就能煮开花了.如果没