河蟹刷洗干净,大葱切段,姜一半切成姜丝,一半切姜片,锅中放入适量清水,放入姜片.大葱段和料酒大火煮开,将河蟹放入蒸锅中,蒸约10分钟左右,蒸到螃蟹变红之后,取出装盘,取一个小碗,放入醋1勺.姜丝搅拌均匀,吃蟹的时候当做蘸料. 河蟹怎么做 材料: 河蟹500g,姜1块,醋1勺,料酒1勺,大葱1根 清蒸河蟹的做法 1.将河蟹刷洗干净,大葱切段,姜对半切开,一半切成姜丝,一半切姜片. 2.锅中放入适量清水,放入姜片.大葱段和料酒,大火煮开. 3.将刷洗干净的河蟹放入蒸锅中,蒸约10分钟左右. 4.蒸到