健脾鲜玉米粥的做法

1.鲫鱼清洗干净,去除鱼肚内污血等,在鱼身两面各划3-5刀,加入料酒.3片生姜腌制20分钟后沥干水分. 2.鲜虾洗净去虾线,大葱切长段,生姜整个拍碎,小葱切葱花. 3.炒锅放入猪油(猪油煎至鱼是鱼汤白的关键步骤),油温烧至6成热,放入鲫鱼.生姜.大葱,鲫鱼单面煎定型后再翻面,双面煎好后加入400ml清水,大火焖煮30分钟至汤呈奶白色(期间不能揭盖,这是鱼汤白的关键),开盖加入鲜虾再煮4分钟. 4.调入盐.白胡椒.鸡精出锅,装盘后撒入葱花即可.

步骤1 准备食材:鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克. 步骤2 蒜切末. 步骤3 姜切末. 步骤4 葱切葱花. 步骤5 红辣椒剁碎. 步骤6 绿辣椒剁碎. 步骤7 碗中倒入蒜.姜.红辣椒.绿辣椒搅拌均匀. 步骤8 再加入盐和高度白酒搅拌均匀腌制1小时. 步骤9 锅中烧油,稍多点,放入八角.花椒.葱花爆香. 步骤10 再分次倒入辣椒碎翻炒均匀,让每一处的辣椒都能充分吸收到油的热情. 步骤11 待辣椒酱凉至常温后,装入容器中密

步骤1 所需食材:豆腐半块,西红柿1个,海带2片,虾仁8个.所需调料:盐1茶匙. 步骤2 豆腐切块. 步骤3 海带切块. 步骤4 番茄切块. 步骤5 番茄煎至软烂出汁,加清水,海带煮沸. 步骤6 下入豆腐块和鲜虾,再次煮沸. 步骤7 调入适量盐,即可出锅.

食材:大米50克.糯米30克.玉米碎30克.莲子30克.红枣2颗.冰糖10克 步骤: 1.莲子放入温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米.糯米.玉米碎淘洗干净待用. 2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入莲子.大米.糯米.玉米碎.红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅. 3.放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅.

1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,玉米粒洗净沥干. 2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,放入玉米粒继续熬煮15分钟. 3.放入盐半勺拌匀即可出锅.

1.转化糖浆.枧水.食用油用蛋抽打至乳化: 2.倒入面粉,用刮刀拌至无干粉状态,放入保鲜袋扎紧.室温松弛2个小时: 3.莲蓉40g.蛋黄1个.包好备用,饼皮分10份,取一份压扁,把馅料放在中间,用虎口位置向上推捏紧收口滚圆: 4.模具内撒玉米淀粉拍掉防粘,把包好的月饼放入模具压出花纹,烤前喷少许水以防开裂,不要喷多,上下火200度烤7分钟定型: 5.取半个蛋黄打散,用毛刷蘸取刷在月饼表面,不要刷多,上下火170度10分钟烘烤,出炉后网架上晾凉,密封保存,尽快食用为佳.

1.将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可: 2.将面团取出,均匀揉搓,搓成长条状,揪成大小一致的面团,杖擀成手掌大小的面皮: 3.韭菜.大葱切碎,干虾仁用水泡发,鸡蛋倒入碗中打散,锅中倒油,油温六成热下鸡蛋滑散捞出.将韭菜.大葱.干虾仁和匀加入五香粉.盐.酱油.熟油: 4.取出一团陷,包入面皮中,以"一提.二拉.三推"的手法逆时针捏出褶.蒸锅中倒入水烧开,包子放入笼屉中蒸熟即可.

步骤1 准备食材:大米80克.玉米粒50克.山药80克.大枣5克. 步骤2 大米洗净备用. 步骤3 山药去皮切小滚刀块. 步骤4 大枣对半切开. 步骤5 锅中放入适量水烧开,放入大米和玉米煮20分钟. 步骤6 下入大枣和山药继续煮10分钟,放入香油几滴.鸡精半勺.盐半勺,拌匀即可出锅食用.

步骤1 准备食材:红薯80克.玉米糁80克. 步骤2 红薯去皮洗净切小块. 步骤3 玉米糁洗净备用. 步骤4 锅中放入适量清水大火烧开,放入玉米糁和红薯块煮25分钟.期间不停用勺子搅拌,防止糊锅.煮至浓稠时,即可食用.