年糕怎么做好吃 年糕怎么做

　　准备200克年糕、一个青椒、一个红椒、半颗洋葱、少量白芝麻，5汤匙番茄辣椒酱、2茶匙白糖、适量盐、适量油。年糕洗净、青椒、红椒、洋葱分别切细条，番茄辣椒酱加白糖兑匀备用，热油锅，炒香洋葱，放入年糕，倒入调好的酱汁，再加适量水煮开;待汤汁收干后加入青、红椒炒匀，洒上白芝麻即可。

　　年糕怎么做好吃

　　年糕是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品，是一种传统美食。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

　　那年糕怎么做好吃呢?除了上面介绍的方法外，还可以做成辣炒年糕，具体步骤就是将年糕改刀成小块待用，白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出。锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入氽过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。