酸辣鸡脆骨怎么做 酸辣鸡脆骨的做法

步骤1 食材:  羊肚 500克.酸菜30克.酸辣椒30克.大葱1段.酸萝卜30克.大蒜3瓣. 油适量.生抽1勺.蚝油1勺. 步骤2 熟羊肚切丝. 步骤3 酸菜洗净切碎. 步骤4 酸萝卜切丝. 步骤5 大葱切碎. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 酸辣椒切丝. 步骤8 热锅倒油,下入蒜末,葱末,倒入酸菜翻炒,加入酸萝卜丝,加入羊肚丝炒5分钟,再加入酸辣椒,翻炒均匀. 步骤9 调入1勺蚝油,1勺生抽,翻炒均匀,即可出锅.

步骤1 食材:苋菜500克.大蒜3瓣.干辣椒4个. 调味料:食用油5克.盐1克.白醋2克.鸡精1克. 步骤2 苋菜洗净,控干水分,切小段. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 干辣椒切小段. 步骤5 热锅倒油,油温5成热时,下盐.蒜末.干辣椒,炒香.放入苋菜翻炒. 步骤6 苋菜变软时,调入白醋.鸡精,翻炒均匀即可.

步骤1 食材:猪皮500克.姜3克.大葱10克.大蒜3瓣.食用油5克.豆瓣酱5克.冰糖5克.料酒3克.生抽5克.陈醋3克.盐2克.干辣椒4个.八角1个,桂皮3克. 步骤2 姜切片. 步骤3 大葱切段. 步骤4 大蒜对半切开. 步骤5 小米椒剁碎. 步骤6 猪皮洗净,刮去油脂,切分为7厘米宽的长条,从下往上卷起,用线固定. 步骤7 炒锅中油温5成热时,放入大葱.姜.蒜.豆瓣酱.干辣椒.冰糖,炒至冰糖融化,再加入八角.桂皮,小火炒出香味. 步骤8 倒入高压锅中,加入猪皮卷.料酒.生抽.盐.陈醋,倒入

步骤1 食材:海笋100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5个.调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙,糖2克,油3克,盐1茶匙香油3克. 步骤2 海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段. 步骤3 锅中热水下海笋焯2分钟,捞出放凉水中,摆盘. 步骤4 朝天椒切段. 步骤5 香菜切段. 步骤6 蒜切片. 步骤7 碗里倒入香油.小米辣.香菜.蒜片.糖.盐.生抽.老抽,搅拌均匀. 步骤8 调好的酱汁撒在海笋上.炒锅烧油,油温7成热后浇在海笋上即可.

步骤1 食材:干木耳15克,猪肉150克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克.调味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,淀粉3克,醋3克,干辣椒5个.花椒粒1克,胡椒粉1克,鸡精2克. 步骤2 干木耳用清水浸泡20分钟,木耳切丝. 步骤3 蒜切片. 步骤4 姜切片. 步骤5 大葱切片. 步骤6 干辣椒切段. 步骤7 炒锅中油温6成热时,倒入肉丝,炒散,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,下花椒粒.大葱.姜片.蒜片.干辣椒,炒香,倒入木耳丝,翻炒2分钟,放入炒好的肉丝.生抽.胡椒粉,翻炒1分钟,调味醋.鸡精,

步骤1 食材:藕带300克,生姜1块,干辣椒5个,甜椒1个.盐半茶匙,糖半茶匙,鸡精半茶匙,白醋1汤匙,油10克. 步骤2 藕带斜切. 步骤3 甜椒切块. 步骤4 姜切丝. 步骤5 干辣椒剪丝. 步骤6 炒锅热油,下姜.干辣椒爆香,倒入藕带,大火翻炒. 步骤7 加盐.白醋.糖.鸡精,翻炒半分钟. 步骤8 加入甜椒,炒至断生,即可出锅.

步骤1 主料:鱿鱼200克. 辅料:土豆50克.青椒1个.红椒1个.洋葱50克.葱1段.姜1块,蒜3瓣.生抽1茶匙.蚝油1茶匙.干辣椒20克.豆瓣酱1茶匙.糖1茶匙.油适量. 步骤2 鱿鱼撕掉外皮,清洗干净,打上花刀切小块,土豆切片,青椒切段,红椒切段,洋葱切块,葱切片,姜切片,蒜切片. 步骤3 锅里烧水,水开后,放入鱿鱼略焯8秒捞出,沥干水分备用. 步骤4 取小碗,倒入生抽.蚝油.糖搅拌均匀. 步骤5 起锅倒油,油热后,下葱.姜.蒜爆香. 步骤6 加入干辣椒.豆瓣酱,小火炒出红油. 步骤7 放

步骤1 食材:兔肉200克.胡萝卜1根.香菜3克.姜3克.大蒜3瓣 调味料:食用油5克.料酒1克.生抽1克.胡椒粉1克.盐1克.干辣椒5个.淀粉2克 步骤2 胡萝卜切丝. 步骤3 香菜切段. 步骤4 姜切丝. 步骤5 干辣椒切小段. 步骤6 大蒜切片. 步骤7 兔肉切丝.放入碗中,加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉,拌匀,腌制10分钟. 步骤8 热锅到油,油温5成热时,下姜.蒜.干辣椒,爆香. 步骤9 放入兔肉丝,炒至变色,加入胡萝卜,炒至微软. 步骤10 调入盐.香菜段,炒匀即可.

步骤1 食材:白萝卜500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克.调味料:盐30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克 步骤2 白萝卜去皮,切条. 步骤3 小米椒剪去杆. 步骤4 姜拍碎. 步骤5 碗中放入白萝卜,加入盐,拌匀,腌制60分钟. 步骤6 锅中倒入适量纯净水,放入冰糖.花椒粒,煮沸后,关火冷却. 步骤7 密封罐中放入白萝卜.小米椒.姜.蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋.白酒,密封保存2天,即可食用.