饭店炒时蔬怎么做 饭店炒时蔬的做法

步骤1 食材:鱿鱼须300克.西芹200克.大蒜3瓣.姜3克.花椒2克. 调味料:食用油5克.豆瓣酱2克.料酒2克.生抽3克.蚝油2克.盐1克. 步骤2 大蒜切片. 步骤3 姜切丝. 步骤4 西芹切丝. 步骤5 鱿鱼须洗净,放入少许姜丝.料酒,抓匀腌制10分钟. 步骤6 炒锅中油温5成热时,下入蒜瓣.姜丝.花椒爆香,放入西芹炒至断生. 步骤7 放入鱿鱼须,加入豆瓣酱.生抽.蚝油.盐炒匀,鱿鱼须炒熟即可出锅.

步骤1 准备材料:蛤蜊肉200克.海鲜菇50克.油适量.盐1茶匙.蒜3瓣.生抽1茶匙.蚝油1茶匙.白糖1茶巢.青尖椒10克.红尖椒10克.小葱1根. 步骤2 蛤蜊肉洗净. 步骤3 海鲜菇洗净切段. 步骤4 蒜切片. 步骤5 青尖椒切圈. 步骤6 红尖椒切圈. 步骤7 小葱切葱花. 步骤8 首先起锅倒油,油温6成热放入蒜.青红椒.翻炒出香味,再放入海鲜菇,翻炒2分钟. 步骤9 然后放入蛤蜊肉.生抽.蚝油.盐.白糖,继续翻炒3分钟. 步骤10 最后盛入盘中,撒上葱花即可.

步骤1 食材:鸡胸肉250克,莲藕100克,甜椒40克,小葱1根,干辣椒5个,大蒜3瓣,蛋黄液1份,姜1块.淀粉2汤匙,豆瓣酱1汤匙,辣椒油1汤匙,盐1茶匙. 步骤2 莲藕去皮切薄片. 步骤3 鸡胸肉切鸡丁,加蛋黄.盐.淀粉.料酒,腌制半小时. 步骤4 甜椒切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 大蒜切末. 步骤7 姜切末. 步骤8 干辣椒切小段. 步骤9 锅中热油,鸡丁下锅,炸至金黄捞出备用. 步骤10 倒入藕片,炸15秒左右捞出. 步骤11 另起油锅,先放辣椒油,再下干辣椒段.豆瓣酱.姜末.蒜

虾尾洗净,放清水中浸泡1个小时左右,捞出控干,油温烧至7成热,放蒜蓉.姜片.葱末.花椒.小米椒.香叶等翻炒均匀,然后加入虾尾,继续翻炒3分钟,加清水没过虾尾,再加入豆瓣酱大火将水烧开,加白糖少许,少许料酒调味,转小火慢炖30分钟,大火收汁,装盘即可. 炒虾尾怎么做 主料: 虾尾500克 辅料: 葱2根,老抽半勺,生抽1勺,料酒1勺,姜3片,大蒜适量,八角1个,香叶2片,花椒10克,小米椒6个,豆瓣酱20克,白糖少许; 炒虾尾的做法 1.虾尾清洗干净,然后放清水中浸泡1个小时左右,捞出控干水分;

不是电视剧是电影.黄渤做蛋炒饭是电影<蛋炒饭>中的情节.<蛋炒饭>是一部喜剧电影,由陈宇执导,由黄渤.郭金.王毅.张大礼等人出演.影片讲述的是一个"中国式阿甘"的励志故事.影片于2011年7月28日在中国内地上映.这部电影讲述了黄渤饰演的王大卫三十多年的人生经历,用漫画.反讽等幽默的手段反映了在时代浪潮下的小人物生活,呈现一种可贵的"傻"品质. 主人公王大卫从小在北京的胡同儿里长大,他脑子慢,做事儿一根筋,街坊四邻称他"王傻子&qu

步骤1 食材:秋葵200克.猪颈肉150克.大蒜3瓣.圣女果10克.食用油5克.生抽2克.料酒2克.蚝油2克.白糖1克.盐1克.淀粉2克. 步骤2 猪颈肉切片. 步骤3 加入生抽.料酒.淀粉,拌匀腌制10分钟. 步骤4 秋葵切斜片. 步骤5 大蒜切末. 步骤6 圣女果对半切开. 步骤7 炒锅中油温5成热时,下如肉片炒至变色,盛出备用. 步骤8 锅中留底油,下入蒜末炒香,倒入秋葵翻炒,加入少许开水,翻炒2分钟,倒入肉片炒匀. 步骤9 放入蚝油.白糖.盐.炒匀,盛出装盘,用圣女果点缀即可.

步骤1 准备食材:鱿鱼200克.酸豆角200克.姜1块.大蒜2瓣.干辣椒适量.小葱1根.豆瓣酱10克.白糖1勺.鸡精1勺.胡椒粉2克.蚝油3克. 步骤2 鱿鱼洗净去除表皮,切条备用. 步骤3 酸豆角切小段. 步骤4 姜切末. 步骤5 蒜切末. 步骤6 干辣椒切成段. 步骤7 葱切葱段. 步骤8 锅中加入适量水大火烧开,放入鱿鱼焯水10秒,捞出备用. 步骤9 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱炒出红油. 步骤10 放入酸豆角.鱿鱼翻炒1分钟. 步骤11 调入白糖1勺.鸡精1

步骤1 准备食材:干红薯粉100克,肉末100克,蒜2瓣,姜2克,小葱2根.食用油8克,豆瓣酱2克,盐1克,酱油2克,鸡精2克,醋3克,干辣椒5个,料酒1克. 步骤2 蒜切末. 步骤3 姜切末. 步骤4 小葱切葱花. 步骤5 干辣椒切段. 步骤6 热锅倒油,油温6成热时,下肉末,炒散. 步骤7 淋入料酒去腥. 步骤8 加豆瓣酱.姜.蒜,炒香. 步骤9 倒入200毫升清水. 步骤10 放入干红薯粉.盐.酱油,焖煮8分钟. 步骤11 调入鸡精.醋,炒匀. 步骤12 装盘,撒葱花.

倒了重炒,给锅刷干净,用抹布给锅抹干,往锅里倒入少量的植物油加重一下,一定要用植物油.炒糖色就是用冰糖.白糖加入水或者油炒制而成,想要炒出来的糖色不苦,火候是关键.若是炒糖色,做出来的菜色泽红亮又好吃. 开小火炒制,用勺子不停的搅拌,熬制白砂糖融化,白糖融化后,慢慢的表面开始出现大的鱼眼泡.要一直不停地搅拌,炒至白砂糖黏稠冒小泡,继续炒慢慢的会变成香油色,全程都要不停的搅拌,慢慢的糖色用香油色变成了琥珀色,随着温度的升高,糖浆的颜色也会不停地上升,开始变成枣红色. 糖色炒是用水还是油 炒糖色有3