鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐

步骤1

准备食材:虾仁80克、墨鱼肉80克、豆腐200克、香菜1根、精盐1勺、鸡精1勺、花椒油1勺、鸡蛋1个。

步骤2

香菜切段。

步骤3

墨鱼肉剁成细蓉。

步骤4

墨鱼蓉加入精盐,鸡精,半个鸡蛋清,搅拌成鱼胶。

步骤5

虾仁用精盐、半个鸡蛋清略腌。

步骤6

将豆腐去硬边,切块,在上面挖出小洞。

步骤7

豆腐放于盘中,在小洞里放入墨鱼蓉,摆上圆形的虾仁。

步骤8

再将摆放好的豆腐放入蒸锅,蒸上10分钟。

步骤9

取出,淋入花椒油,撒上香菜段即可。

时间: 2024-12-14 14:34:09

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醋溜双色豆腐的做法 怎么做醋溜双色豆腐

步骤1 准备食材:豆腐200克.猪血200克.青蒜20克.小米椒20克.色拉油适量.盐1茶匙.白糖1茶匙.白醋1汤匙.水淀粉适量. 步骤2 豆腐切片. 步骤3 猪血切片. 步骤4 青蒜和小米椒切小粒备用. 步骤5 豆腐下入滚水中烫一下. 步骤6 去除豆腥味,取出. 步骤7 猪血下入滚水中煮3分钟,捞出. 步骤8 炒锅注油烧热,放入豆腐.猪血,加适量水煮熟. 步骤9 然后加盐.糖.白醋调味,撒上青蒜和辣椒粒,再以水淀粉勾芡即可.

鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤1 准备食材:豆腐200克.鱼籽及鱼鳔150克.大葱5克.蒜3瓣.精盐1勺.味精1勺.鸡精1勺.酱油1勺.绍酒1勺.淀粉适量.香油1勺.色拉油适量. 步骤2 先将蒜切片. 步骤3 大葱切末. 步骤4 洗净的豆腐切成厚片. 步骤5 将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成小块. 步骤6 锅中加油烧热,先下入葱末炒香,再放入绍酒.酱油烧开. 步骤7 然后倒入豆腐片.鱼籽块,调入精盐.味精.鸡精,加入适量清水,盖上锅盖煨至入味. 步骤8 出锅前放入蒜片,淋入香油,再用水淀粉勾芡,翻炒

蛋黄熘豆腐的做法 怎么做蛋黄熘豆腐

步骤1 准备食材:豆腐200克.咸鸭蛋2个.蒜苔50g.海米25g.小葱10克.生姜1块.盐1勺.白糖1勺.绍酒适量.鸡精1勺.香油适量.清水适量.色拉油适量. 步骤2 蒜苔洗净切小段. 步骤3 洗净泡发的海米切碎. 步骤4 豆腐洗净切小块,放入沸水中焯烫,浮起后捞出,沥干备用. 步骤5 咸鸭蛋蛋黄碾碎备用. 步骤6 锅中倒入适量色拉油,油烧热后,下姜末.葱花,然后加入海米.蒜苔,翻炒均匀. 步骤7 倒入绍酒继续翻炒,然后加入盐,倒入清水,加入鸡精.香油,倒入豆腐,加盖用大火煮至汤汁微干. 步骤

酱香蒸羊排的做法 怎么做酱香蒸羊排

步骤1 准备食材:羊排300克.米粉80克.葱3克.姜3克.绍酒1匙.甜面酱1匙.精盐1匙.白糖1匙.酱油1匙.香油1匙. 步骤2 首先把葱.姜切末,盛入碗中备用. 步骤3 将羊排洗净,剁成大块备用. 步骤4 羊排加入精盐.绍酒.甜面酱.酱油.白糖.葱末.姜末腌制30分钟. 步骤5 再加入米粉和香油拌匀,装入盘中待用. 步骤6 蒸锅上火,加水烧沸,将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟. 步骤7 出锅时撒上香葱末即可.

锅包豆腐的做法 怎么做锅包豆腐

步骤1 准备食材:豆腐300g.土豆淀粉适量.大蒜3瓣.白糖35g.白醋15g.番茄酱20g.生抽10g.盐2g.清水适量. 步骤2 豆腐切成1厘米左右的片. 步骤3 蒜切末备用. 步骤4 碗里倒入清水.白糖.白醋.生抽.盐.番茄酱.土豆淀粉,搅拌成料汁备用. 步骤5 密封袋内加入土豆淀粉,放入切好的豆腐,摇晃均匀,使豆腐裹匀淀粉. 步骤6 油锅内放入豆腐,炸至呈金黄色,捞出控油备用. 步骤7 留少许底油,加入蒜末炒香. 步骤8 然后倒入料汁,炒至料汁起大泡. 步骤9 加入豆腐,翻炒均匀,即可出

泥鳅炖豆腐的做法 怎么做泥鳅炖豆腐

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