蛋糕做出来不蓬松是什么原因 蛋糕为什么不蓬松

在外面买来的蛋糕可能添加防腐剂,所以很多人会选择在家用电饭锅中蛋糕,不过有些时候电饭锅做的蛋糕会出现塌陷的情况,这是怎么回事呢? 电饭锅做蛋糕出现塌陷的情况有多种原因,可能是以下几种情况: 1.面和得太稠,面糊会影响蛋糕的松软度,如果太稠就不能蒸发好. 2.蛋清没打到硬性发泡,蛋清的打发程度也是决定蛋糕松软与否的关键,一定要打发到立得住筷子才行. 3.在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌,破坏了好不容易打出来的气泡. 4.电饭锅密封效果不好也会导致蛋糕塌陷,所有要注意电饭锅的质量. 温馨提

头发蓬松可以通过电熨板弄柔顺弄直.电熨板中有直板,只要将电熨板通电后就可以将毛躁蓬松的头发变得直顺,需要细心的将每一绺头发都进行熨烫,这样的熨烫方法可以维持1到2天,头发再次清洗过后还会恢复到最初的样子,就需要进行再次的熨烫.如果想要永久的弄直,就需要去理发店将头发做软化处理,但是这种方式会比较伤害发丝. 头发蓬松的原因 头发蓬松干燥,一般考虑和营养不良以及缺乏微量元素有关,还有可能是头发过度烫染造成的.想要改善这种情况,需要保持正常的作息时间,避免过度的熬夜和过度的精神压力.每天可以对头皮按摩

先画出第一层蛋糕,然后给蛋糕画上奶油以及装饰效果的水果;然后在第一层蛋糕下面画出第二层蛋糕.奶油以及装饰水果;最好给蛋糕涂上自己喜欢的颜色,这样漂亮的蛋糕就完成了. 一步一步画蛋糕怎么画 1.先画出第一层蛋糕,然后给蛋糕画上奶油以及装饰效果的水果; 2.然后在第一层蛋糕下面画出第二层蛋糕.奶油以及装饰水果; 3.最好给蛋糕涂上自己喜欢的颜色,这样漂亮的蛋糕就完成了.

电饭煲蛋糕油放多了怎么办 电饭煲做蛋糕要放多少油 电饭煲蛋糕油放多了会影响口味,要适量放入.如果多放了,就要适当的倒一些出来.用电饭煲做蛋糕时,可以用刷子蘸上少量的色拉油均匀的涂抹在电饭煲的内壁上,防止蛋糕黏在电饭煲的内壁上. 电饭煲做蛋糕的步骤: 1.拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水. 2.拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打.有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省

蛋糕上下火150度要烤60-90分钟. 烤蛋糕时,时间要求较严格,如果时间过短,蛋糕不熟,同时还会出现丝窝,影响口感,并且美观不足,若时间过长,烤出来的蛋糕焦糊,口感略苦,所以烤蛋糕在上下火150度合适时间为60-90分钟.6寸的戚风蛋糕坯一般烤35-40分钟就能熟透.如果做十寸的,材料要加半,温度也是上下火150度,烘烤时间要70分钟. 烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右,时间是18-20分钟.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间,小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而

很多人喜欢在家自己做蛋糕,不过如果掌握不好做蛋糕的诀窍,做出来的蛋糕就会很干.不蓬松并且影响口感.蛋糕不蓬松的原因主要有以下几点. 1.温度原因,发酵时的温度.烤箱温度以及水温都是影响蛋糕蓬松的原因,所以一定要注意温度. 2.没有把蛋清完全打发,打发蛋清最后效果要能把筷子立起来,如果蛋清打发不够就可能影响蛋糕的松软度. 3.装蛋清的盆必须是干净的,不能有水或者油,也不要有一点蛋黄. 4.搅拌方式不对,搅拌蛋清一定要沿着同一个方向. 温馨提示:蛋白只有在高速搅打时,才能形成气泡,做的蛋糕体积才会增

戚风蛋糕不蓬松的原因:1.做戚风蛋糕的时候油和水加多了,然后又没有加适量的泡打粉,还有没有及时倒扣:2.蛋白打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对:3.蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀. 相信很多朋友有过这样的经历,那就是在网上看到一些烘焙教程,看着别人能轻松的做出让人看着就能咽口水的戚风蛋糕.于是自己也在家里倒腾,不过出来的戚风蛋糕表面很像但就是不蓬松.下面总结了几个戚风蛋糕不蓬松的原因,一起来看看吧. 戚风蛋糕不蓬松的原因 1

1.蛋清没打发:蛋清如果不完全打发,蒸的时候就很难均匀发酵;2.过早取出:蒸烤时间不够或中途打开,蛋糕就难以发起来;3.水分太多:面团如果含水分太多,会影响其发酵;4.比例误差:糖放太多,会抑制蛋糕发酵. 蛋糕发不起来的原因 1.蛋清没打发 蛋糕发不起来的最主要原因是蛋清不完全打发,所以蒸的时候就很难均匀发酵.蛋清需要用专门的工具来打,而且打之前可以加少许白醋和少量玉米淀粉,这样就容易打发. 2.过早取出 我们在蒸烤蛋糕的时候,一定要拿捏好时间,一定要一气呵成,不能中途打开看,更不能没到时间就拿

加塔塔粉.白醋.香草粉.兰姆酒或柠檬碎屑都可以消除腥味.或者是往里面加两小勺奶粉,不仅能去除腥味,整个蛋糕还会变得更香甜可口. 蒸蛋糕的家常做法 准备好低筋面粉 80g.鸡蛋 4个.牛奶 60ml.白糖 80g.油少许; 第一步:把蛋清和蛋黄分离,将蛋清和蛋黄分别放在一个碗里; 第二步:用打蛋器把蛋清打发,打发的期间可以分三次加入白砂糖,打发成奶油状即可; 第三步:把蛋黄用打蛋器打开,放入60毫升的牛奶,80克白砂糖,面粉,继续搅拌,直至成均匀地糊状为止; 第四步:我们把之前打开的蛋清跟蛋黄混合