腐乳的功效与作用 腐乳禁忌人群

  核心功效

  开胃消食、预防老年痴呆、降低胆固醇

  腐乳简介

  腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

  功效作用

  1、开胃消食,豆腐乳含有丰富的植物蛋白,经过发酵以后,蛋白质分解为各种氨基酸,并产生酵母等物质,这些物质能够帮助人体消化,增进食欲。

  2、 预防老年痴呆,发酵后的豆制品含有大量的维生素B12,如果缺乏维生素B12就会加速大脑老化速度,引起老年痴呆,所以常吃豆腐乳可以预防老年痴呆。

  3、降低胆固醇,腐乳中几乎不含有胆固醇,而且所含有的是不饱和脂肪酸,可以有利于将人体内多余胆固醇尽快排出体外,这样可以起到降低胆固醇的作用。

  适宜人群

  老年痴呆患者。

  禁忌人群

  高血压者、心血管病者、痛风者、肾病患者、消化道溃疡患者。

  不宜同食

  腐乳不宜与菠菜、韭菜同食。

  原因:因为腐乳矿物质丰富,与富含草酸食物长期食用,容易引起肾结石,不利于身体健康。

  食用方法

  1、腐乳五花肉

  把五花肉下油锅小炒,颜色变后加水烧,去浮油。烧开后把腐乳汁带碎腐乳倒进锅里,盖好小火焖,汤汁收干时加糖提味,就可以出锅了。

  2、腐乳虾仁炒蛋

  虾去皮去虾线,用一点生抽,淀粉,盐腌上一会儿。白色的腐乳1块在碗里碾碎,鸡蛋3个打进去,一起搅匀打散。锅热油,先炒虾仁至变色,倒入鸡蛋液,葱花,一起炒熟即可。

时间: 2024-11-01 07:16:26

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莴苣的功效与作用 莴苣禁忌人群

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番薯的功效与作用 番薯禁忌人群

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猪肚的功效与作用 猪肚禁忌人群

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荔枝的功效与作用 荔枝禁忌人群

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番石榴叶的功效与作用 番石榴叶禁忌人群

核心功效 清热解毒.燥湿健脾 功效作用 1.清热解毒,番石榴叶有清热解毒的功效,对于疔疮肿毒.蛇虫咬伤有很好的疗效. 2.燥湿健脾,番石榴叶有燥湿健脾的功效,故在治疗泻痢腹痛.食积腹胀.齿龈肿痛.风湿痹痛.湿疹臁疮等症方面效果显著. 适宜人群 糖尿病患者.血糖偏高者. 禁忌人群 大便秘结者.泻痢积滞未清者. 不宜同食 无特殊同食禁忌. 食用方法 1.番石榴叶茶 将番石榴叶洗干净,再晒干,等到需要的时候取出适量和开水一起冲泡就可以了. 2.番石榴叶红糖水 去番石榴嫩茎叶放入水中清洗,然后放入锅中.

芦荟凝胶的功效与作用 芦荟凝胶禁忌人群

核心功效 促进伤口愈合.消炎.嫩肤美白        芦荟凝胶的简介: 芦荟凝胶是从多年生百合科芦荟叶的肉汁部分所得的液汁(经提纯加工),主要有芦荟大黄素,芦荟蒽酮,多种糖类.酶.氨基酸等组成 .为淡黄绿色液体,相对密度为0.98-1.02,pH值4-6. 芦荟凝胶的功效与作用: 1.促进伤口愈合:芦荟胶具有镇定.消炎.杀菌.止血的作用:如果皮肤意外受到擦伤.撕裂伤.刺伤.割伤.挫伤.挤压伤.扭伤.烫伤.灼伤,包括长痱子等都可以在清洁皮肤后轻轻地涂抹上一层芦荟胶杀菌消炎,伤口很快就会愈合. 2.

白茯苓的功效与作用 白茯苓禁忌人群

核心功效 宁心安神.利水消肿.降血糖 白茯苓的简介: 白茯苓,中药名.为药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分,通常为中药饮片.它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒.温.风.湿诸疾,都能发挥其独特功效. 功效作用 1.宁心安神,白茯苓性平,入心经,有很好的养心安神功效. 2.利水消肿,白茯苓性平,味甘.淡,入脾经,脾主运水化湿,因此白茯苓有很好的利水消肿功效. 3.降血糖,白茯苓中含有茯苓多糖.葡萄糖.蛋白质.氨基酸.有机酸.脂肪.卵磷脂.腺嘌呤.胆碱.麦角甾醇.多种酶和钾盐等成分,他