粽子煮熟要多长时间 煮粽子要注意什么

　　若是包好的生粽子，那么需要使用高压锅煮30分钟；若是已加工过的熟粽子，那么只需煮5~10分钟即可食用。粽子是由糯米、肉以及豆类制成的，使用不同的煮锅所需的时间也是不同的，若使用普通炒锅煮粽子，那么所需的时间更久，一般煮3小时即可熟透。

　　煮粽子，需等锅内水烧开以后才能放粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可，在煮粽过程中不要添生水。

　　煮生粽子时要留意，枧水粽不能和其它粽子一起煮，煮好以后趁热取出。吃粽子时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。