自贡盐井有哪些 自贡盐井有哪些名字

  自贡盐井包括富义盐井、燊海井。自贡最早的盐井现在地址在富顺县城关镇,出现在东汉章帝时期,叫富义盐井,又名富世盐井。自贡从东汉时期就开始采集井盐,距今已有两千年的历史,据记载,历代盐工在自贡所钻的盐井共计有13000余口,其中最深的一口是清朝道光年间开凿的,叫做燊海井,是当时世界上最深的井。

  自贡以盛产井盐闻名,素有“盐都”之称。自贡地区的井盐生产发端于东汉,闻名于唐宋,鼎盛于清末民初。近两千年来,在城市形成和发展的过程中,走过了因盐设镇、因盐设县到因盐设市的道路。

  井矿盐都是内陆水体沉积而成,基本上不与其他矿物质共生,也就是说,这地方原来是一个大海,后来海水被地壳埋住了,水分蒸干后留下的就是盐,所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层,其中没什么矿物杂质。

  井矿盐都是用水采法,通俗一点说,就是在盐层上打两根管子进去,一根注入清水,另一根出来的是饱和盐水,然后将这些饱和盐水蒸发掉,就得到盐。

时间: 2024-12-14 01:52:21

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自贡特产有哪些 自贡特产有哪些可带走 自贡有什么特产

自贡特产有:自贡花生.盐帮菜.樱桃酥匣.自贡火边子牛肉.富顺香辣酱.富顺再生稻.自贡冷吃兔.富顺豆花.贡井龙都早香柚.芙蓉蛋.自贡竹丝扇.新桥枇杷.开花白糕.太源井晒醋.盐都担担面.自贡龚扇.自贡剪纸.自贡扎染.富顺豆花.牛佛烘肘.郑抄手.水煮牛肉.庆荣森豆腐脑水粉.谢凉粉.龙都香茗.香辣酱.贡井龙都早香柚等. 边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱.牛肉质优味美.片薄如纸.酥香绵长.火边子牛肉源于清乾隆年间,至今已有200多年的历史,其选料严格,刀工精细,工艺考究.风味独特.绵香生津.回味悠长.很适

自贡特产 自贡都有什么特产

自贡特产有自贡冷吃兔.太源井晒醋.富顺香辣酱.五宝花生.自贡火边子牛肉.荣县油茶.富顺豆花.新桥枇杷.龚扇.自贡扎染.开花白糕.自贡牛肉.自贡竹丝扇.自贡剪纸.灯草糕.芙蓉蛋. 自贡冷吃兔 自贡冷吃兔是四川地区非常有名的特产,也是当地的特色菜,冷吃兔已经有上百年的历史了.四川的自贡.富顺.荣县都是全国知名的养兔之乡,这里的兔肉很有名,自贡冷吃兔就是其中最有名的一道菜,不仅是当地人爱吃,外地人也很喜欢. 太源井晒醋 太源井晒醋历史悠久,选用麸皮.大米为原料,配上了红梅.安桂.木瓜.甘草等108种中

四川有哪些工艺品 四川工艺品

四川的传统工艺品有绵竹年画.蜀绣.蜀锦.自贡剪纸.自贡扎染.瓷胎竹编.青城丝毯.桂花陶瓷.新繁棕编.青神竹编.夹江书画纸.乐山宋笔. 1.蜀绣 蜀绣是四川成都的特色传统说工艺品,有着非常悠久的历史,在西汉时期,蜀绣就已经非常出名了,是中国传承时间最长的绣种之一,与苏绣.湘绣.粤绣并成为中国四大名绣.蜀绣的绣法十分考究,对原料要求也很高,主要与软缎和彩丝为主要原料,真发眼睛,阵脚平齐,色彩艳丽,富有立体感.2006年被列为第一批国家级非物质文化遗产,在2012年被列为中国国家地理标志产品. 2.绵

自贡有哪些特色小吃 四川自贡特产

自贡的特色小吃有富顺豆花.冷吃兔.自贡掌盘牛肉.郑抄手.水煮牛肉.芙蓉蛋.开花白糕.富顺鸡婆头.豆腐脑水粉.盐都担担面. 1.富顺豆花 富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安.富顺豆花的制作工艺并不复杂,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花口味滋润.散酥.浓香.辣.麻.香.鲜.甜,并被列为四川省第一批非物质文化遗产. 2.冷吃兔 冷吃兔是四川自贡的特色美食,其制作工艺十分精细,选用自贡本地所养的兔为主要原料,配以辣椒,花生嚼,料酒等

自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法

姜切片,干辣椒剪段,兔肉放盐.姜片.小葱.青花椒腌制10分钟,腌好后取出姜片.小葱,锅里倒油,油温烧至6成热,放兔肉炒3分钟,放干辣椒.青花椒炒匀,加清水.五香粉.生抽炒干,放辣椒粉.花椒粉.鸡精.白糖.醋炒匀,最后淋入食用油拌匀,盛出,冷却后即可食用. 自贡冷吃兔家常做法 食材: 兔肉500克,姜1块,小葱3根,青花椒7克,干辣椒20克,生抽1勺,辣椒粉4克,花椒粉2克,五香粉2克,白糖半勺,醋2克 自贡冷吃兔的做法: 1.姜1块切成片,干辣椒剪成段备用. 2.兔肉洗去血水,放盐1勺.姜片.小

自贡冷吃兔的做法

自贡冷吃兔的做法 食材:兔肉500克.姜1块.小葱3根.青花椒7克.干辣椒20克.生抽1勺.辣椒粉4克.花椒粉2克.五香粉2克.白糖半勺.醋2克 步骤: 1.姜切片,干辣椒剪段. 2.兔肉洗去血水,放入盐1勺.姜片.小葱.青花2克椒拌匀腌制10分钟,腌好后取出姜片.小葱. 3.油温烧至6成热,放入兔肉炒3分钟. 4.放入干辣椒.青花椒5克炒匀,加入100克清水.五香粉2克.生抽1勺炒干水分. 5.放入辣椒粉4克.花椒粉2克.鸡精1勺.白糖半勺.醋2克小火炒匀,淋入1勺食用油拌匀后盛出,待冷却后即

盐是怎么来的 古代食用盐是怎么来的

古代的食盐有三个来源:1.海盐.我在秦皇岛见过"盐田",低平的海滩上一个一个连着的方形格子,一堆一堆的盐.2.煮盐.以四川自贡最为著名.深深的井里,淘出来"盐卤",用天然气煮干,就是盐.3.盐湖.在青海省有一个"茶卡盐湖",一望无际,全是晶莹剔透的盐.只要挖出来就行了. 在中国,盐的起源远在五千年前的炎黄时代,发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖,后世尊其为"盐宗".盐是地壳中普遍存在的物质,由于易溶于水,因此常被雨水带进河川

水煮牛肉是哪个地方的名菜 水煮牛肉是哪里地方的名菜

四川.水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属川菜系.因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉.水煮牛肉是起源于四川盐市自贡的麻辣口味名菜.此菜白.红.绿.黄四色相映,色彩朴素清新,牛肉肥嫩异常.味道酸辣鲜香.水煮牛肉中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的. 水煮牛肉用哪个部位的肉 水煮牛肉用的是里脊部位上的肉,这样做出来的味道才会更加正宗,这种部位上的肉比较鲜嫩爽滑,也更容易熟,吃起来的口感也比较好.同时它里面的营养物质比较丰富,也是牛身上价格比较高的肉质.牛肉的营养价

水煮肉片的家常做法

水煮肉片的家常做法并不难,准备猪里脊肉,豆芽,白菜,小葱,姜蒜等食材,将配料炒香,做成辣椒油,油锅倒油,放配料和配菜炒一炒倒清水煮,烧开之后,防水水淀粉和肉片,水煮肉片的做法具体如下. 水煮肉片的家常做法 主料: 猪里脊肉250克,豆芽50克,白菜50克: 辅料: 蛋清,小葱3根,姜1块,大蒜5瓣,干辣椒10个,花椒5克: 水煮肉片的做法步骤: 1.豆芽.白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中: 2.放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清(1个鸡蛋的量).淀粉1勺腌制10分钟: 3.小葱3根切葱段,1根切