1、土豆洗净切条,小米椒切碎,蒜切碎,小葱切葱花; 2、土豆条放入沸水中焯水2分钟,捞出沥干; 3、土豆条中放入蒜末、小米椒、胡椒粉1克、白糖半勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐半勺、花椒油半勺拌匀即可。 时间: 2024-12-14 17:11:21
步骤1 准备食材:刀豆200克.土豆200克.姜1块.大蒜2瓣.干辣椒2个.生抽5克.盐1勺.鸡精1勺. 步骤2 土豆去皮洗净切条. 步骤3 刀豆去除筋,摘成段,洗净备用. 步骤4 姜切末. 步骤5 蒜切末. 步骤6 干辣椒切成段. 步骤7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜姜末.干辣椒,放入土豆.刀豆翻炒1分钟. 步骤8 加入清水150毫升焖煮10分钟,期间翻炒一下,防止糊锅. 步骤9 待汤汁快收干时,放入生抽5克.鸡精1勺.盐1勺翻炒均匀,即可出锅.
步骤1 准备食材:土豆300克,椒盐1勺,孜然1勺,小葱1根,食用油适量. 步骤2 小葱切葱花. 步骤3 土豆去皮,切滚刀块. 步骤4 锅内倒油,油热后倒入土豆块,小火煎至两面呈焦黄色. 步骤5 加入孜然,椒盐,葱花,翻拌均匀. 步骤6 起锅装盘.
步骤1 准备食材:土豆200克.油适量.花椒5克.青辣椒1个.红辣椒1个.椒盐粉10克.蒜3瓣.芝麻5克. 步骤2 土豆去皮洗净切条. 步骤3 青椒切粒. 步骤4 红椒切粒. 步骤5 蒜切末. 步骤6 锅中烧热水,倒入土豆后焯水2分钟,捞出备用. 步骤7 起锅倒油,油热倒入土豆炸至金黄酥脆捞出备用. 步骤8 另起锅倒油,油热放入蒜.花椒.青红椒炒香. 步骤9 接着倒入炸好的土豆和椒盐粉翻炒均匀. 步骤10 最后撒上芝麻即可.
步骤1 食材:韭菜250克.大蒜3瓣.小米椒2个 调味料:香油3克.醋1克.生抽2克,盐1克 步骤2 韭菜切段,锅中水沸后,放入韭菜,煮30秒,捞出,装入盘中. 步骤3 大蒜切末. 步骤4 小米椒切圈. 步骤5 取小碗,放入香油.醋.生抽.蒜末.小米椒圈.盐,拌匀. 步骤6 淋在韭菜上即可.
1.土豆洗净切波浪形条,放入清水中浸泡,小葱切葱花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末: 2.油温烧至7成热,放入土豆花炸至微黄,捞出沥干: 3.土豆花中放入盐半勺.鸡精半勺.葱花 .香菜.蒜末.辣椒油.花椒粉.辣椒粉.蚝油.小米椒.生抽拌匀即可.
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈.碗中放入蒜末.小米椒.甜面酱半勺.生抽1勺.老抽半勺.醋1勺.辣椒油1勺.花椒油半勺.盐半勺.鸡精半勺搅拌均匀.面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可. 麻辣干拌面的家常做法 食材: 面条100克.蒜2瓣.小葱2根.小米椒2个.甜面酱半勺.生抽1勺.老抽半勺.醋1勺.辣椒油1勺.花椒油半勺.花椒粉2克.盐半勺.鸡精半勺 麻辣干拌面的做法: 1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈: 2.碗中放入蒜末.小米椒.甜面酱半勺.生抽1勺.老抽半勺.醋1勺.辣椒
腐竹拌菠菜 食材:菠菜200克.腐竹50克.小米椒.蒜.盐.糖.醋.蒸鱼豉油. 步骤: 1.腐竹放入清水中浸泡30分钟,将菠菜洗净,用刀将菜梗从根部切开,小棵一分为二,大棵一分为四.将腐竹切段,小米椒切圈,大蒜切蒜末. 2.锅中放入适量水烧开,放入腐竹焯水1分钟,捞出沥干.锅中放入少量盐.食用油,再放入菠菜焯水1分钟,捞出沥干. 3.放入切好的蒜末.小米椒.盐半勺.白糖半勺.蒸鱼豉油5克.醋5克拌匀即可.
食材:凉粉400克.黄瓜半根.小米椒2个.大蒜2瓣 步骤: 1.凉粉洗净,切成厚度适中的长条,黄瓜半根切丝,小米椒2个切圈,大蒜2瓣切末,小葱1根切葱花. 2.将凉粉.黄瓜丝装盘,放入盐1勺.鸡精1勺.生抽1勺.醋半勺.蒜末.小米椒圈.藤椒油.辣椒油.拌匀即可.