炸蒲棒鱼的做法 炸蒲棒鱼怎么做

步骤1

准备食材:净鱼肉250克、猪肥膘肉150克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱5克、姜5克、淀粉2匙、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、绍酒2匙、花椒盐1匙、色拉油适量。

步骤2

首先把葱、姜切末备用。

步骤3

将鱼肉、猪肥膘肉一起剁成细泥。

步骤4

放入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、绍酒,磕入鸡蛋。

步骤5

加入适量淀粉,调成馅料,制成“蒲棒形”。

步骤6

再裹匀面包糠,穿入竹签,逐一做好备用。

步骤7

锅中加油烧至六成热,下入鱼肉蒲棒炸呈金黄色。

步骤8

捞出沥油装盘,跟花椒盐上桌即可。

时间: 2024-10-14 20:31:41

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炸猪蹄的简单做法 炸猪蹄怎么做

将猪蹄洗净切成块,放清水中焯水捞出,猪蹄沥干水分,放电饭煲内,加冰糖.桂皮.八角.盐.糖.生抽.老抽.生姜.料酒.鸡精和清水,猪蹄煮1小时,煮熟后保温至猪蹄酥软,将猪蹄取出沥干水分,放入空气炸锅内200度煎炸20分钟,捞出撒上葱花和孜然粉即可. 炸猪蹄怎么做 主料: 猪蹄5个 辅料: 冰糖,桂皮,八角,孜然粉,葱花,盐2勺,糖1勺,生抽适量,老抽,生姜1块,料酒1勺,鸡精少许; 炸猪蹄的简单做法: 1.将猪蹄清洗干净,然后切成小块,放入清水中焯水捞出; 2.将猪蹄沥干水分,放入电饭煲内; 3.加

炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子怎么做

白萝卜洗净,去皮擦成细丝,萝卜丝里加葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香拌匀,做成面糊,锅中倒适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅,炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份,油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可. 炸萝卜丸子怎么做 材料: 白萝卜500克.面粉300克.鸡蛋2个.姜1块.大葱50克.十三香5克 炸萝卜丸子的做法: 1.白萝卜清洗干净,去皮,然后擦成细丝. 2.萝卜丝里面加入葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香,搅拌均匀,做成面糊. 3.锅中倒入适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜

炸鱿鱼圈的做法 炸鱿鱼圈怎么做好吃

步骤1 准备材料:鱿鱼圈200克.面包糠100克.鸡蛋2个.盐1茶匙.生粉5克.油适量.料酒1茶匙.白醋1茶匙. 步骤2 鱿鱼洗净备用. 步骤3 鸡蛋打散备用. 步骤4 碗中放入鱿鱼圈.料酒.白醋.盐,拌匀腌制15分钟. 步骤5 然后将腌制好的鱿鱼圈倒入碗中,放入面粉拌匀. 步骤6 接着倒入鸡蛋液搅拌均匀,再倒入面包糠让鱿鱼圈都均匀的裹上面包糠备用. 步骤7 起锅倒油,油温7成热放入鱿鱼圈,中火炸. 步骤8 最后炸至两面金黄装盘即可.

炸带鱼的家常做法 炸带鱼怎么做

1.带鱼洗净切段,放入姜片.花椒.十三香腌2克.盐1勺.料酒1勺.腌制半小时. 2.将鸡蛋打入碗中,放入1勺淀粉.1勺面粉,搅匀成蛋糊状. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将带鱼放入蛋湖中,均匀的裹上蛋液后,放入锅中,炸至金黄后捞出.调高油温后,倒入带鱼复炸1次,颜色变深后,捞出装盘即可.

炸虾酱猪排的做法 炸虾酱猪排怎么做

步骤1 准备食材:猪大排1块.姜丝5克.葱丝5克.虾酱1匙.芝麻酱1匙.精盐1匙.味精1匙.绍酒1匙.酱油1匙.白糖1匙.色拉油适量. 步骤2 酱油.绍酒.精盐.白糖.味精.虾酱.葱丝.姜丝.芝麻酱调匀成汁. 步骤3 再放入猪排腌制2小时以上备用. 步骤4 锅中加油烧热,放入猪排. 步骤5 用慢火炸呈金黄色至熟即可.

炸千子的做法 炸千子怎么做

步骤1 准备食材:猪肉200克.鸡蛋3个.葱末5克.姜末5克.淀粉2匙.面粉2匙.酱油3匙.绍酒3匙.精盐1匙.味精1匙.五香粉1匙.花椒盐少许.色拉油适量. 步骤2 将猪肉剁成肉馅,装入碗中. 步骤3 加入葱末.姜末.清水搅匀. 步骤4 再用精盐.味精.五香粉.酱油.绍酒调好口味,制成干子馅备用. 步骤5 将2个鸡蛋磕入碗中,打散备用. 步骤6 下油锅摊成薄蛋皮. 步骤7 另1个鸡蛋加入面粉调成糊待用. 步骤8 蛋皮铺在案板上,将蛋皮从中间一划两半. 步骤9 抹匀面粉糊,一端放上干子馅,卷成蛋

炸蝴蝶虾的做法 炸蝴蝶虾怎么做

步骤1 准备食材:虾300克.鸡蛋1个.面包糠100克.精盐1勺.番茄酱适量. 步骤2 鸡蛋打入碗内,加入精盐,用筷子打散搅拌均匀,打成蛋液备用. 步骤3 大虾去头去壳,留虾尾,在虾背部第二节处下刀,轻轻穿过插进去,一直切开到尾部. 步骤4 去除虾线,将虾腹部成圆形,将尾巴穿过腹部,依次做好全部. 步骤5 先将大虾在蛋液中挂一圈. 步骤6 再放入面包糠中滚一圈. 步骤7 锅内倒入适量油,待油温热后轻轻下入虾球,转中小火炸至定型. 步骤8 定型后用筷子推动 ,炸至金黄色,捞出装盘控油. 步骤9 和

炸烹肥肠的做法 炸烹肥肠怎么做

步骤1 准备食材:猪大肠200克.食盐1勺.酱油1勺.醋1勺.味精1勺.葱5克.姜5克.花椒5克.大蒜2瓣.白糖1勺.食用油适量.淀粉适量 . 步骤2 葱切末. 步骤3 姜切末. 步骤4 蒜切片. 步骤5 花椒加热水浸泡. 步骤6 煮熟的肥肠切成1厘米长的斜刀片. 步骤7 肥肠用淀粉抓匀. 步骤8 用酱油.醋.白糖.精盐.味精.花椒水.兑成味汁. 步骤9 热锅倒油,油热后下入肥肠,炸至金黄色后捞出: 步骤10 锅内放底油烧热,倒入葱姜蒜爆香. 步骤11 再倒入肥肠片,烹上味汁,翻炒均匀,即可出锅

炸酥肉的做法 炸酥肉怎么做好吃

步骤1 准备食材:瘦肉200克.盐1茶匙.五香粉1茶匙.料酒1茶匙.白糖1茶匙.生抽1茶匙.胡椒粉1茶匙.油适量.姜1块.鸡蛋1个.面粉5克.啤酒1罐. 步骤2 瘦肉洗净切片. 步骤3 姜切片. 步骤4 首先碗中加入面粉,倒入啤酒搅拌均匀. 步骤5 再倒入鸡蛋.胡椒粉.盐,拌匀调成糊. 步骤6 然后碗中放入瘦肉.料酒.生抽.白糖.姜,拌匀腌制15分钟. 步骤7 接着将调好的面糊倒入瘦肉碗中搅拌均匀备用. 步骤8 接下来起锅倒油,油温8成热,加入肉片,炸至微黄酥脆捞出装盘. 步骤9 最后撒上五香粉