麻辣豆腐怎么做 豆腐的做法

1.皮蛋对半切开后切小块,豆腐切小方块. 小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花. 2.锅中倒入适量水烧开,放入切好的豆腐块,焯水1分钟后捞出沥干,将豆腐块堆放到盘子中间,在四周围上切好的皮蛋. 3.碗中放入小米椒碎.蒜末.生抽1勺.醋1勺.鸡精半勺.糖半勺.辣椒油2勺,拌匀后淋在豆腐上,撒上葱花即可.

姜切末,大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末,豆腐切方块,牛肉切肉末,锅中加清水烧开,放豆腐块煮1分钟,捞出,锅油温烧至7成热,放小米椒和花椒炒香,放入牛肉末炒匀,加豆瓣酱炒出红油,加清水烧开,放豆腐煮5分钟,煮至豆腐入味,放盐.鸡精调味,放淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉.葱花即可. 麻辣豆腐怎么做 食材: 豆腐1块,牛肉1小块,姜1块,大蒜3瓣,葱2根,小米椒3个,花椒少许,盐,味精 麻辣豆腐的家常做法 1.姜1块切成末,大蒜切成蒜末,葱切葱花,小米椒切末. 2.豆腐1块切成2厘米左右方块,牛肉洗净,切

干香菇提前泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,姜切片,大葱切粒,小葱切葱花,锅中放适量油,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄,捞出,留底油,放姜片.大葱.豆瓣酱炒香,再放香菇翻炒,加日本豆腐.生抽.蚝油.老抽炒匀,加清水煮开,换小火烧5分钟,收浓汤汁.放盐.鸡精.白糖,盛出. 红烧豆腐怎么做 食材: 日本豆腐2个,干香菇30克,大葱1段,小葱1根,豆瓣酱半勺,蚝油半勺,淀粉50克 红烧豆腐的做法 1.干香菇提前放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉. 2.姜切片,大葱切粒,小葱切葱花. 3.锅中放入适

番茄顶部划十字,开水中浸泡2分钟,去皮切丁.蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉,油温烧至6成热,放豆腐炸至金黄,捞出,留底油,将蒜末.番茄丁炒至软烂,放番茄酱.盐.鸡精.白糖煮至汤汁浓稠,放日本豆腐炒匀,盛出,撒上葱花即可. 茄汁日本豆腐怎么做 食材: 日本豆腐300克,番茄1个,番茄酱1勺,淀粉60克,白糖5克,小葱2根,大蒜2瓣 茄汁日本豆腐的做法 1.番茄顶部划十字,放入开水中浸泡2分钟,去皮切小丁.蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉. 2.锅中倒油,油温烧至6成热,放

豆腐洗净切方块,小葱切段,锅里加清水,大火烧开,放入豆腐,焯水20秒,捞出,沥干水分,碗中放入豆腐.小葱.盐半勺.鸡精半勺.生抽1勺.香油1勺搅拌均匀,盛出. 小葱拌豆腐怎么做 食材: 豆腐1块,小葱6根,盐,鸡精,生抽,香油 小葱拌豆腐的做法: 1.豆腐洗干净,然后切小方块,小葱切段: 2.锅里加清水,大火烧开,放入豆腐,焯水20秒,捞出,沥干水分: 3.碗中放入豆腐.小葱.盐半勺.鸡精半勺.生抽1勺.香油1勺搅拌均匀,盛出: 小贴士: 豆腐很容易煮烂,所以不要煮太长时间,否则口感就不好了.

豆腐点浆时加碱的作用是让豆腐成形.大豆里面含有丰富的蛋白质,其中不溶于水的蛋白质高达30%,在点豆腐时很难成形,加了碱之后,有利于豆腐成形. 豆腐点浆时加碱的作用 豆腐点浆时一定要加碱,目的是促使豆腐成形.大豆本身含有丰富的蛋白质,其中不可溶于水的蛋白质含量高达30%,在点浆时豆腐很难成形,不能让豆腐凝固.加入了碱之后,会将不溶性蛋白质成分转换成可溶于水的蛋白质,有利于豆腐成形. 做豆腐放碱可以使豆腐更好的成形,很好的解决了豆腐凝固不好的情况.做豆腐放碱会让豆腐成形更好,嫩爽细滑,品相出色.

用电饼铛做披萨的做法:1.酵母粉用温水溶解,面粉里放糖一匙,鸡蛋一个,揉成面团发酵.2.发完的面团擀成薄饼,边卷起,用叉子叉小洞.3.饼铛刷油,放上饼丕,刷一层番茄酱,再依次铺炒熟的牛肉.鸡肉.圆葱圈.青红椒圈和胡萝卜丁.4.最后铺一层芝士,饼铛设到烤蛋糕档,用大些盆扣住,只加热下挡,小火15分钟. 比萨,又称为比萨饼.匹萨.批萨.披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱.奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成. "披萨"是一种由特殊的

步骤1 所需食材:豆腐200克.黄豆20克.干辣椒6个.小葱1根.辣椒粉1汤匙.辣椒油1汤匙. 步骤2 热锅下油,倒入干辣椒,炒糊,盛出捣碎成末. 步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟. 步骤4 锅中热油,倒入黄豆,炸制金黄捞出,放入碗中. 步骤5 再加入辣椒油.放入葱花做蘸酱. 步骤6 锅中热油,放入小豆腐块,煎至二面金黄后出锅装盘. 步骤7 配合辣椒面或蘸料即可食用.

步骤1 食材:豆腐100克.黄豆20克.小葱1根.辅料:干辣椒6个.红油1汤匙.辣椒粉1汤匙. 步骤2 热锅下油,倒入干辣椒,炒糊,盛出捣碎成末. 步骤3 黄豆加入清水浸泡30分钟. 步骤4 锅中热油,倒入黄豆,炸制金黄捞出,放入碗中. 步骤5 加入辣椒油.放入葱花做蘸酱. 步骤6 锅中继续倒油,放入豆腐块,煎至二面金黄,出锅装盘. 步骤7 配合辣椒面或蘸料即可食用.