黄焖砂锅鱼的做法

食材:三黄鸡500克土豆1个青椒1个干香菇10克干辣椒5个姜1块蒜3瓣糖水1勺 步骤: 1.干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟,对半切开.青椒去蒂去籽切成小块.姜1块切片,蒜3瓣切片,干辣椒5个剪成段 12.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡块炒干水分,倒入糖水1勺,让鸡肉裹上糖色.放入姜蒜片.干辣椒小火煸香,加入料酒1勺.生抽1勺.黄豆酱1勺翻炒均匀. 4.将泡香菇的水倒入锅中,大火烧开,放入土豆块.香菇煮开后换小火焖煮15分钟.放入青椒块.盐1勺.胡椒粉1克大火收浓汤汁即可

步骤1 准备食材:熟牛肉300g.葱段25g.姜片15g.蒜15g.八角5g.淀粉1小匙.高汤300g.盐适量.味精适量.绍酒1大匙.酱油2大匙.香油3大匙. 步骤2 将熟牛肉切成厚片,然后改刀切成条,装入盘中备用. 步骤3 蒜拍碎,放入碟中备用. 步骤4 锅置于火上,加入香油烧热,先下姜片.八角.葱段.蒜瓣,煸炒出香味. 步骤5 再加入绍酒.高汤.酱油烧开,煮至汤汁变浓,捞出所有调料. 步骤6 放入牛肉条,放少许盐,盖上锅盖,用微火煨至入味. 步骤7 揭开盖子,调入味精,搅拌均匀. 步骤8 将

步骤1 准备食材:熟羊肉250克.芋头150克.大葱5克.八角3个.淀粉4勺.酱油适量.精盐1勺.味精1勺.白糖1勺.香油1勺.甜面酱1勺.花椒粉1勺.色拉油适量. 步骤2 将大葱切成葱花,备用. 步骤3 芋头去皮洗净,然后切成滚刀块. 步骤4 将煮熟的羊肉切成大块. 步骤5 锅中热油,将芋头放入油锅中炸透,炸至表面呈金黄色时,捞出沥油备用. 步骤6 锅留底油,下葱末.八角炝锅,再放入甜面酱,倒入酱油.精盐.白糖.花椒粉充分搅拌,再倒入清汤烧开. 步骤7 倒入羊肉.芋头,盖上盖子用小火焖至肉烂汁

步骤1 准备食材:土鸡250克.姜1块.蒜3瓣.八角2个.桂皮1块.香叶2片.豆瓣酱2汤匙.小米椒4个.葱10克.盐1茶匙.鸡精1茶匙.料酒1汤匙.生抽1汤匙.蚝油1汤匙.油适量. 步骤2 土鸡肉剁小块. 步骤3 姜切片. 步骤4 蒜切片. 步骤5 小米椒切圈. 步骤6 葱切葱花. 步骤7 烧一锅开水,待水开后立马将鸡块倒入锅中,大约2-3分钟去除鸡中血水,不要煮太久,肉会老的,捞出沥干备用. 步骤8 锅中倒入油,油热倒入蒜片.姜片.八角.桂皮.香叶爆香,再倒入豆瓣酱爆炒片刻. 步骤9 将鸡肉倒

步骤1 食材:老鸭块500克,姜2克,青椒1个,大蒜2克,小葱4根,大葱10克,干辣椒3个.调味料:老抽1克,啤酒50毫升,盐2克,鸡精1克,白糖1克,生抽3克,料酒2克,食用油10克. 步骤2 鸭肉洗净备用. 步骤3 姜切片. 步骤4 青椒去蒂去籽,青椒切块. 步骤5 大葱切片. 步骤6 大蒜对半切开. 步骤7 干辣椒剪断. 步骤8 锅中加入1升清水,放入鸭肉.料酒2克.小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用. 步骤9 锅中倒入食用油,油温5成热,加入生姜.大蒜.大葱.干辣椒爆香,倒

步骤1 食材:童子鸡半只.干辣椒5个.生姜3克.蒜4瓣.小葱3根 调味料:食用油20克.生抽2克.老抽1克.盐1克.料酒1克.八角1个.草果1个. 步骤2 童子鸡切块.干辣椒切段,小葱切段,生姜切片,蒜切片. 步骤3 热锅倒油,油温5成热时,下鸡块,炸至微焦,捞出. 步骤4 锅中留底油,下姜.蒜.干辣椒.八角.草果,爆香.倒入鸡块.生抽.老抽.料酒.盐,炒匀. 步骤5 下葱段,炒匀即可.

传统的黄焖鸡加入的配菜有青椒.土豆.香菇.黄焖鸡又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市.黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉,配以青椒.土豆.香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点.黄焖鸡有三绝:一品汤,汤色红亮.口感滋糯.老道醇厚.油而不腻.回味无穷:二品肉,成品靓丽.肉质滑嫩:三品米,香气浓郁.劲道有韧劲. 黄焖鸡的由来 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲.浓汁鸡煲饭,起源于济南名店"吉玲园",是山东济南特色传统名菜之一.1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园&quo

步骤1 准备食材:土鸡250克.姜1块.蒜3瓣.八角2个.桂皮1块.香叶2片.豆瓣酱2汤匙.小米椒4个.葱10克.盐1茶匙.鸡精1茶匙.料酒1汤匙.生抽1汤匙.蚝油1汤匙.油适量. 步骤2 土鸡肉剁小块,姜切片,蒜切片,小米椒切圈,葱切葱花. 步骤3 烧一锅开水,待水开后立马将鸡块倒入锅中,大约2-3分钟去除鸡中血水,不要煮太久,肉会老的. 步骤4 捞出沥干备用. 步骤5 锅中倒入油,油热倒入蒜片.姜片.八角.桂皮.香叶爆香,再倒入豆瓣酱爆炒片刻. 步骤6 将鸡肉倒入锅中,快速翻炒3分钟. 步骤

鸡肉的做法大全家常菜有:黄焖鸡.香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排.鸡肉是生活中常见的食材,做法多样又营养美味.而黄焖鸡.香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排是很家常的做法,不仅简单,这样做出来的鸡肉一点都不柴. 一.黄焖鸡 鸡肉加姜片.料酒焯水.晾干备用.油热后小火下冰糖炒化,(一定要用小火不然会糊).倒入鸡肉翻炒上色,依次加入料酒.姜片.蒜瓣.一勺生抽.一勺老抽.一勺蚝油.一勺黄豆酱,翻炒均匀.倒入泡好的香菇.土豆块,加清水没过食材后再放一勺盐.小火炖15分钟,最后放入青红椒炒至断生,收干汤汁后即可享用. 二.香