盛夏是指几月份 盛夏的饮食习俗

　　盛夏是指农历五月。盛夏是时令节气名词，其实就是仲夏，古时分孟，仲，季，分别是指夏季三个月中的一个月，盛夏是夏季之中，指农历五月，初夏是夏季的第一月，即农历四月。盛夏是夏天里最热的时候，也是很多水果和蔬菜成熟的时节。我国最早的词义专著《尔雅》中，称夏为“朱明”“长赢”“九夏”“昊天”等。

　　盛夏的饮食习俗

　　“夏至尝黍，端午食粽”。自周代起，当黍等农作物登场时，天子要在夏至举行尝黍仪式，古人有尝黍吃鸡和祭祖的活动，人们将黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后尝食。另外，老北京有“冬至饺子夏至面”的民谚，夏至这天北京四合院大杂院里的食俗，多是吃手擀面或揪面片儿，用凉开水淘过后用芝麻酱或肉炸酱、黄瓜丝、小萝卜丝、青蒜拌食。唐代杜甫喜食槐叶冷水淘面，并有“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼐资过热，加餐然欲无”的诗句。可见，制作简捷又营养的面条，自古至今都是百姓们爱食的夏日食品。

　　夏季的节气有哪些

　　1、立夏：表示夏季的开始，万物生长，炎热的天气将要来临；

　　2、小满：“小”是说作物刚开始成熟，“满”指麦类作物子粒饱满，但与真正成熟相比还差些时日；

　　3、芒种：指大麦小麦等有芒的植物，需抓紧时间收割；晚谷、粟等农作物要繁忙地播种；

　　4、夏至：这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达最长；

　　5、小暑：小暑为小热，还不十分热，意指天气开始炎热，但还没到最热；

　　6、大暑：太阳到达黄经120°时是大暑。这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期。