纯粮酒商标代码 纯粮酒的标准代号是什么

  纯粮酒的商标代码为GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要特点取决于以下几个方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。

  纯粮酒的标准代号是什么

  用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。

  纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。

  纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

时间: 2024-12-09 14:23:23

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纯粮食酒的标准代号 纯粮食酒标准代号是什么

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纯粮食酒的标准代号 纯粮食酒的标准代号有哪些

纯粮食酒的标准代号有: 1.GB/T20821 液态法白酒 2.GB/T20822 固液法白酒 3.GB/T10781.1 浓香型白酒,如五粮液.泸州老窖.剑南春等. 4.GB/T10781.2 清香型白酒,如宝丰酒.汾酒等. 5.GB/T10781.3 米香型白酒 6.GB/T14867 凤香型白酒,如凤酒等. 7.GB/T16289 豉香型白酒 8.GB/T20823 特香型白酒,如四特酒等. 9.GB/T20824 芝麻香型白酒 10.GB/T20825 老白干香型白酒,如衡水老白干等.

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