二年级下册语文<中国美食>这篇课文主要介绍了中国的美食文化,通过不同美食介绍了不同的烹饪方式,文中借凉拌菠菜.香煎豆腐以及红烧茄子等具有代表性的美食,介绍了中国美食中的三种烹调方法:凉拌.煎.红烧. 中国饮食文化介绍 中国的饮食文化是在烹饪历史发展过程中,逐渐形成的.中国的烹饪艺术主要通过肴馔本身的色.形.香.味.滋与筵席组合来窥其一斑,常用的技法有:炒.爆.炸.烹.溜.煎.贴.烩.扒.烧.炖.焖.氽.煮.酱.卤.蒸.烤.拌.炝.熏.选料精良选料做好一品中国菜肴美食的基础,火候是烹调中最重要的
传说楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石跳入汩罗江.楚国百姓为了纪念爱国诗人屈原,并且不让鱼虾损伤他的躯体,每年农历五月初五,将糯米包起来,然后投入江中,并且还举办龙舟活动,后世便逐渐演化为端午节. 端午节,为每年农历五月初五.据<荆楚岁时记>记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为"端阳节".此外端午节还称"午日节.五月节.龙舟节.浴兰节"等. 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日
二年级<舟夜书所见>古诗全文:月黑见渔灯,孤光一点萤.微微风簇浪,散作满河星.译文:漆黑的夜晚看不见月亮,只看见那渔船上的灯光,孤独的灯光在茫茫的夜色中,像萤火虫一样发出一点微亮.微风阵阵,河水泛起层层波浪,渔灯微光在水面上散开,河面上好像洒落了无数星星. <舟夜书所见>是清代诗人查慎行创作的一首五言绝句.此诗前两句写黑夜舟中见渔灯,茫茫黑夜只有河中一盏渔灯,明暗鲜明且显得神秘.深沉.后两句写孤灯倒影的美景,微风吹起波浪,灯影随即散开像散落在满河的星星. 查慎行(1650-1727