脆炸里脊卷的做法 脆炸里脊卷怎么做

步骤1

准备食材:猪里脊肉250克、鱼肉100克、大葱5克、鸡蛋1个、淀粉适量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油适量、花椒盐适量。

步骤2

葱切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

将猪里脊肉切成薄片。

步骤5

撒上精盐、味精,加入料酒腌制一会儿。

步骤6

鱼肉剁成肉泥。

步骤7

鱼肉泥里加入葱姜末,蛋清,淀粉,搅匀制成馅备用。

步骤8

将肉馅放在里脊肉片上。

步骤9

逐片卷成里脊生坯。

步骤10

挂匀淀粉。

步骤11

用五成热油炸熟。

步骤12

将炸好的里脊肉卷捞出。

步骤13

摆在盘内,撒上花椒盐即可。

时间: 2024-12-16 04:14:45

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脆皮香酥花生米的做法 脆皮香酥花生米怎么做好吃

步骤1 准备食材:花生米200克.淀粉50克.白糖1汤勺.鸡蛋1个 步骤2 首先碗中倒入鸡蛋,倒入花生米.淀粉.白糖搅拌均匀. 步骤3 然后起锅倒油,油温5成热放入花生米,用筷子搅动以免粘连,接着炸至外皮酥脆至金黄捞出控油. 步骤4 最后装盘即可.

芫爆鱿鱼卷的做法 芫爆鱿鱼卷怎么做

步骤1 准备食材:鱿鱼500克.香菜段15克.大葱10克.姜10克.精盐1勺.味精1勺.胡椒粉1勺.绍酒1勺. 步骤2 先将香菜切段. 步骤3 姜切丝. 步骤4 大葱切丝. 步骤5 再把鱿鱼身体表面切十字花刀,鱿鱼尾切开,放入清水中浸泡. 步骤6 碗中倒入精盐.味精.绍酒.胡椒粉,再加入50克清水,搅拌均匀,调成味汁备用. 步骤7 锅中烧开水,再把鱿鱼放入锅中烫成卷,捞出沥干待用. 步骤8 另取一锅置旺火上,先放入味汁烧热. 步骤9 再放入葱丝.姜丝,倒入鱿鱼卷.香菜段,用中火翻炒,翻炒均匀即可

萝卜海带里脊汤的做法 萝卜海带里脊汤怎么做

步骤1 准备食材:里脊肉100克.海带100克.白萝卜300克.生姜1块.调料:生抽1勺.淀粉1勺.料酒1勺.盐1勺.鸡精1勺. 步骤2 海带放入碗中,用热水浸泡. 步骤3 然后从中间划开,切成小段. 步骤4 白萝卜切片. 步骤5 姜切片. 步骤6 里脊肉切片. 步骤7 肉片放入碗中,倒入料酒.生抽.淀粉,搅拌均匀. 步骤8 油温烧至6成热后加入姜末炒香,再注入清水,大火烧开. 步骤9 锅中倒入海带.白萝卜,加入里脊肉,拌匀. 步骤10 最后加入1勺盐,1勺鸡精,撒上葱花即可.

脆枣是炸的还是烘烤的 脆枣的制作方法

脆枣是油炸的.脆枣是用新鲜的七八成熟的枣子,经过清洗.捅核.护色.低温真空油炸脱水处理.真空离心脱油后,迅速冷却包装制作而成,因此脆枣是真空油炸而成的.脆枣采用的是真空油炸技术,所以脆枣是油炸的. 脆枣是什么枣炸的 脆枣一般选用冬枣制作而成,脆枣是使用的真空油炸进行处理的,不仔细分辨的话根本看不出脆枣是过油炸的,因此,不少人觉得脆枣是烘干的,其实不是这样的,烘干的枣称为枣干,主要是进行脱水处理,想要枣变得脆爽,需要油炸才行,这也是脆枣名称的由来.优质的脆枣,吃起来咯吱咯吱脆. 什么是真空低温油炸

如何炸糖糕 炸糖糕的做法

水里加白糖和食用油,煮沸.面粉倒入盆中,将开水倒入面粉中搅拌.放凉后,手上抹油,揉成光滑的面团,静置半小时.醒好的面团分成小圆,擀成薄片.将白糖和面粉混合成糖糕馅儿,放入馅料,包好按扁.锅中加油,烧到六七成热,放糖糕开始炸,炸至两面金黄捞出. 如何炸糖糕 主料: 面粉200克,水300克,白糖30克,调和油10克 辅料: 面粉15克,白糖60克 炸糖糕的做法: 1.在水里加白糖30克和食用油10克,放在电磁炉上煮沸: 2.面粉倒入盆中,然后将开水倒入面粉中,快速搅拌: 3.放凉之后,手上抹一些油

炸猪蹄的简单做法 炸猪蹄怎么做

将猪蹄洗净切成块,放清水中焯水捞出,猪蹄沥干水分,放电饭煲内,加冰糖.桂皮.八角.盐.糖.生抽.老抽.生姜.料酒.鸡精和清水,猪蹄煮1小时,煮熟后保温至猪蹄酥软,将猪蹄取出沥干水分,放入空气炸锅内200度煎炸20分钟,捞出撒上葱花和孜然粉即可. 炸猪蹄怎么做 主料: 猪蹄5个 辅料: 冰糖,桂皮,八角,孜然粉,葱花,盐2勺,糖1勺,生抽适量,老抽,生姜1块,料酒1勺,鸡精少许; 炸猪蹄的简单做法: 1.将猪蹄清洗干净,然后切成小块,放入清水中焯水捞出; 2.将猪蹄沥干水分,放入电饭煲内; 3.加

带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法

姜切片,小葱切葱花,带鱼切好,放姜片.花椒.盐.料酒.十三香拌匀,腌制30分钟,鸡蛋打入碗中,放淀粉.面粉打成蛋糊,带鱼放蛋糊中,让带鱼裹上蛋液,锅中放适量油,油温烧至7成热,放带鱼炸至金黄捞出,调高油温,倒带鱼复炸一次,颜色变深后捞出即可. 带鱼的做法 食材: 带鱼500克,鸡蛋1个,面粉3克,淀粉3克,姜1块,小葱2根,花椒3克 香炸带鱼的家常做法: 1.姜1块切片,小葱切成葱花. 2.带鱼切好,然后放入姜片.花椒.盐1勺.料酒1勺.十三香2克拌匀,腌制30分钟左右. 3.鸡蛋打入碗中,放入

炸萝卜丸子的做法 炸萝卜丸子怎么做

白萝卜洗净,去皮擦成细丝,萝卜丝里加葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香拌匀,做成面糊,锅中倒适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜面糊,下油锅,炸至丸子浮起,炸成金黄色捞出,沥干油份,油烧热,将丸子放入锅中复炸一次捞出即可. 炸萝卜丸子怎么做 材料: 白萝卜500克.面粉300克.鸡蛋2个.姜1块.大葱50克.十三香5克 炸萝卜丸子的做法: 1.白萝卜清洗干净,去皮,然后擦成细丝. 2.萝卜丝里面加入葱花.姜碎.鸡蛋.面粉.十三香,搅拌均匀,做成面糊. 3.锅中倒入适量油,加热至七成热,用勺子挖出萝卜

炸薯条的做法 炸薯条的家常做法

土豆去皮洗净,切成长条,放冷水中浸泡去淀粉,锅里加清水煮开,放土豆条煮至六成熟,煮好后捞出晾干水分,放凉,放冰箱中冷冻,土豆条冻至发硬,取出,锅中倒适量油,油温烧至7成热,土豆条放下去炸,土豆条炸至金黄色,捞出,沥干油即可,吃的时候,可以蘸上番茄酱. 炸薯条的家常做法 主料 土豆2个,盐适量,番茄酱 炸薯条的做法: 1.土豆去皮清洗干净,然后切成长条,放入冷水中浸泡,洗去淀粉. 2.锅里加入清水,水煮开之后,放进土豆条,煮至六成熟. 3.煮好后捞出晾干水分,放凉,放冰箱中冷冻. 4.土豆条冻至发