鸭子汤的做法 炖鸭子的做法

  1、老鸭洗净后斩成大件,冷水下锅,加料酒去腥,煮开后捞出,放入温水中洗去血污;

  2、冬瓜去皮切大块,皮留着一起炖汤;

  3、薏米陈皮和莲子提前用温水泡发,泡好的陈皮要片去内瓤;

  4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材,煮开后转小火煲1小时,加入冬瓜肉继续煲半小时,加入盐、糖调味,最后捞出冬瓜皮即可。

时间: 2024-12-10 10:58:13

鸭子汤的做法 炖鸭子的做法的相关文章

在家怎么蒸素包子 素包子的做法

面粉里加酵母和水拌成面团:揉面团,直到表面光滑,然后发酵:包菜洗净切碎,加盐腌制一下:粉丝浸泡半个小时切碎:包菜和粉丝混合,加香油.蚝油.酱油.白胡椒.辣椒粉.五香粉.糖拌匀:面团分成小剂子,擀成面皮:面皮里放馅料包成包子.包子冷水上锅蒸20分钟:蒸好后焖5分钟即可. 在家怎么蒸素包子 主料: 面粉500g,包菜,粉丝 辅料: 香油20ml,蚝油5ml,酱油,白胡椒,辣椒粉,五香粉,糖 素包子的做法 1.在面粉里面加入2克酵母,然后加水搅拌成小面团: 2.反复揉面团,直到表面光滑为止,然后放在温

炸臭干子的家常做法 炸臭干子的做法

豆腐切块,将臭豆腐压碎.在臭豆腐里面加白酒和清水.把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时.锅中倒油,烧热之后放豆腐,煎制两面金黄色捞出.豆腐晾凉后,再加热,放豆腐复炸一次,捞出.碗中加番茄酱拌葱花.将番茄酱淋在炸过的豆腐上即可. 炸臭干子的家常做法 主料: 豆腐1大块,臭豆腐4块 辅料: 白酒1勺,盐,番茄酱,葱花适量 炸臭干子的做法: 1.豆腐切成块,将4块臭豆腐压碎: 2.在臭豆腐里面加一勺白酒,再加适量清水: 3.把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时: 4.锅中倒入适量油,烧热之后放入豆腐,煎制两面金黄色捞

蘸水面的汁子怎么做 蘸水面的汁子的做法

西红柿去皮,切成碎末,蒜剁成蒜泥.大葱切末,姜切末,香菜切段.锅里倒油烧开,浇入蒜末里.然后放辣椒面,撒上白芝麻.锅里再到油,放入西红柿炒匀,加入盐,再加开水.胡椒粉炒3-5分钟,炒成西红柿汁.将西红柿汁倒入蒜末中,撒上香菜段即可. 蘸水面的汁子怎么做 用料: 西红柿1个,蒜5瓣,面粉2大勺,姜1块,葱适量,盐少许,辣椒面1勺,胡椒粉适量,青菜2颗,白芝麻适量 蘸水面的汁子的做法: 1.西红柿去皮,切成碎末,蒜剁成蒜泥: 2.大葱切末,姜1块切末,香菜切成段: 3.锅里倒适量油烧开,浇入蒜末里面

怎么炖鸭子 鸭子汤的做法

1.老鸭洗净后斩成大件,冷水下锅,加料酒去腥,煮开后捞出,放入温水中洗去血污; 2.冬瓜去皮切大块,皮留着一起炖汤; 3.薏米陈皮和莲子提前用温水泡发,泡好的陈皮要片去内瓤; 4.老鸭.陈皮.薏米.冬瓜皮.红枣放入汤煲中,加清水没过食材,煮开后转小火煲1小时,加入冬瓜肉继续煲半小时,加入盐.糖调味,最后捞出冬瓜皮即可.

葫子的家常做法 清炒葫子的做法

葫子洗净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用.||锅中留底油,放入葫子炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可. 葫子的家常做法 原料: 葫子1根,鸡蛋2个,油少许,盐少许 1.葫子洗净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散: 2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用: 3.锅中留底油,放入葫子炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即可: 小诀窍: 葫子建议购买个儿小一点的,这样的葫子口

鸭汤要不要焯水 炖鸭子焯水的原因

鸭汤需要在炖之前先焯水.如果不焯水就烹调鸭肉,会造成鸭肉生熟不一,软硬不一.焯水可以使鸭肉去除血污及腥膻等异味减少异味,使口感更好.所以鸭子最好焯水. 鸭肉需要焯水的原因 焯水可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间.由于原料性质不同,加热成熟的时间也不同,可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致. 如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料生熟不一,软硬不一.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛.羊.猪肉及其内脏焯水后都可减少异味.所以鸭子最好焯水. 鸭肉如何焯水 冷水锅焯水是将原料与冷水

超轻黏土汤姆布利柏的做法

1.搓一个白色圆球做汤姆布利柏的头部,搓两个黑色的圆球做眼睛,用丸棒压出眼睛和鼻子的位置.然后将眼睛组合到合适的位置: 2.再搓一个白色圆球做鼻子,贴在头部的合适位置: 3.搓五个粉红色小圆球粘在头部上方,再搓一个粉红色椭圆做身体,用工具刀在中间压出腿的位置,然后用手捏出腿的形状: 4.将黄色黏土搓成细长条,压扁后绕在身体上:搓一些小圆球并压扁,再组合在合适的位置上: 5.搓一个粉红色圆柱做成胳膊,搓黄色条压扁,再搓一个圆球作为手: 6.用做好的黄色条把圆柱包起来,用工具刀压出手的形状,再和胳膊

炸千子的做法 炸千子怎么做

步骤1 准备食材:猪肉200克.鸡蛋3个.葱末5克.姜末5克.淀粉2匙.面粉2匙.酱油3匙.绍酒3匙.精盐1匙.味精1匙.五香粉1匙.花椒盐少许.色拉油适量. 步骤2 将猪肉剁成肉馅,装入碗中. 步骤3 加入葱末.姜末.清水搅匀. 步骤4 再用精盐.味精.五香粉.酱油.绍酒调好口味,制成干子馅备用. 步骤5 将2个鸡蛋磕入碗中,打散备用. 步骤6 下油锅摊成薄蛋皮. 步骤7 另1个鸡蛋加入面粉调成糊待用. 步骤8 蛋皮铺在案板上,将蛋皮从中间一划两半. 步骤9 抹匀面粉糊,一端放上干子馅,卷成蛋

滑子菇炒鸡丝的做法 滑子菇炒鸡丝怎么做好吃

步骤1 准备食材:滑子菇150克.鸡胸肉100克.青椒1个.红椒1个.盐适量.蚝油1茶匙.油适量.生抽1茶匙.料酒1茶匙.姜1块.蒜3瓣. 步骤2 滑子菇洗净备用. 步骤3 鸡胸肉洗净切丝. 步骤4 青椒切丝. 步骤5 红椒切丝. 步骤6 姜切片. 步骤7 蒜切片. 步骤8 起锅倒油,油热加入蒜.姜爆香. 步骤9 然后加入鸡胸肉.生抽.料酒翻炒3分钟. 步骤10 接着加入滑子菇.青椒.红椒.蚝油继续翻炒3分钟. 步骤11 接下来加入盐调味即可.