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广东早茶点心主要有肠粉.叉烧包.水晶虾饺.干蒸烧卖.糯米鸡.奶黄包.姜撞奶.萝卜糕.流沙包.凤爪. 肠粉 肠粉是广东茶楼必备的小食,看起来粉皮白如雪花.薄如蝉翼.晶莹剔透,吃起来鲜香满口.细腻爽滑.还有一点点韧劲,让人一吃难忘.肠粉含有丰富的蛋白质.微量元素.维生素等.具有强身.益寿功效,尤其适合于营养不良的儿童青少年. 叉烧包 叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心.叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口.叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为"玉液叉烧包&qu