美食

步骤1 准备食材:五花肉50克.菜花50克.油适量.盐1茶匙.料酒1茶匙.生抽1茶匙.姜1片.蒜3瓣.小米椒5克. 步骤2 五花肉洗净切片. 步骤3 菜花洗净切小块. 步骤4 姜切片. 步骤5 蒜切片. 步骤6 小米椒切圈. 步骤7 碗中放入五花肉.料酒拌匀腌制10分钟. 步骤8 起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油,再放入姜.蒜.小米椒炒出香味. 步骤9 接着加入菜花.生抽继续翻炒2分钟. 步骤10 最后加入盐调味即可.

步骤1 食材:瘦肉150克.黄豆芽200克.大蒜3瓣.姜3克 调味料:食用油5克.料酒2克.生抽2克.香醋1克.盐1克.鸡精1克.生粉3克 步骤2 瘦肉切丝,加入料酒.生粉,拌匀,腌制10分钟. 步骤3 大蒜切片. 步骤4 姜切丝. 步骤5 炒锅中油温5成热时,放入肉丝,炒散,盛出备用. 步骤6 锅中留底油,放入姜丝.蒜片,爆香,倒入黄豆芽,翻炒2分钟. 步骤7 加入肉丝.生抽.盐.香醋.鸡精. 步骤8 炒匀即可.

食材:带鱼600克.淀粉70克.干辣椒3个.小葱2根.生姜1块 调料:醋.盐.糖.味精.生抽.老抽.白酒 步骤: 1.姜切片,小葱切段.带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺.醋半勺.姜片.白酒1勺,拌匀腌制20分钟: 2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分,放入淀粉中裹上一层淀粉: 3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入带鱼块煎至两面金黄,捞出待用: 4.锅中留底油,放入姜片.干辣椒.葱段炒香.放入带鱼.清水适量.老抽半勺.生抽1勺.醋半勺.白糖1勺.胡椒粉1克翻炒均匀,中小火烧煮入味,待汤汁浓稠后加

食材:带鱼500克.鸡蛋1个.面粉3克.淀粉3克.姜1块.小葱2根.花椒3克 步骤: 1.姜1块切片,带鱼中放入姜片.花椒.盐1勺.料酒1勺.十三香2克腌制半小时. 2.将鸡蛋打入碗中,放入1勺淀粉.1勺面粉,搅匀成蛋糊. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液后放入锅中炸至金黄后捞出,调高油温后倒入带鱼复炸一次,颜色变深后捞出装盘即可.

红烧鱼属于沪菜,是一道老百姓饭桌上的家常菜,配上少许干辣椒,鲜香味美.那么正宗的红烧鱼块怎么做呢,就由我来为大家讲解. 首先准备好草鱼400克,姜1块,大葱1段,蒜5瓣,小葱2根,青尖椒3个,小米椒3个.先把草鱼洗净后切成块,姜1块切片,大葱1段切粒,蒜5瓣切末.小葱2根切葱花.青尖椒3个切圈.小米椒3个切圈.把鱼块放入碗中,加入料酒2勺.姜片.胡椒粉1克.十三香1克拌匀后腌制半小时,放入淀粉1勺拌匀.再另取一个碗,加入醋半勺.生抽1勺.蚝油1勺.盐半勺.白糖1勺.清水适量,拌匀后调成酱汁. 锅

食材:山药150克 蓝莓酱20克 步骤: 1.山药去皮洗净,放入蒸锅中蒸至断生,取出放凉. 2.将山药切成大小均匀的长条,一层层叠入盘中,淋上蓝莓酱即可.

食材:油麦菜300克 蒜5瓣 花椒1克 调料:盐 鸡精 步骤: 1.油麦菜洗净,切长段,蒜剁成蒜末. 2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒爆香,捞出,放入部分蒜末炒香. 3.加入油麦菜快速翻炒,放入剩余的蒜末.盐半勺.鸡精半勺翻炒均匀盛出即可.

步骤1 准备食材:口蘑8个.白洋葱半个.面粉50克.培根2片.牛奶100克.清水100毫升.黄油40克.盐2克.黑胡椒粉2克. 步骤2 口蘑切片. 步骤3 白洋葱切丁. 步骤4 培根切小片. 步骤5 取平底锅开小火,放入20克黄油. 步骤6 融化后,下口蘑片,培根片.洋葱丁. 步骤7 炒至蘑菇出水,盛出. 步骤8 另起锅烧热,放入20克黄油,融化后,关火,放入面粉,炒匀,再开小火. 步骤9 用铲子轻轻碾压,将面粉炒制成粗颗粒状. 步骤10 倒入100毫升清水 步骤11 不停搅拌,煮至沸腾. 步骤

1.蒜切末,姜切末,西红柿切片备用,平菇洗净撕小块,海鲜菇洗净撕小块,葱切葱花. 2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,倒入适量清水煮开,放入平菇.海鲜菇熬煮5分钟. 3.放入西红柿片继续熬煮3分钟,放入盐1勺.鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可.

丽江古城美食主要有丽江粑粑.东巴烤鱼.汽锅鸡.腊排骨火锅.包浆豆腐.野生菌火锅.纳西烤肉.丽江三文鱼.水性杨花.鸡豆凉粉. 丽江粑粑 丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一,它薄如纸.层次多,所以又称"千层饼".分为咸甜两种口味,吃的时候配以火腿.花椒.葱花.猪油等.色泽金黄,吃起来香脆可口.丽江粑粑不容易变质,就算搁置几天也不会发霉,因此可以作为出门远行的干粮或是馈赠朋友的礼品. 东巴烤鱼 东巴烤鱼是由丽江茶马古道上流行起来的,来丽江必吃的一道菜.把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐.花椒和五香

取容器,加小麦淀.粘米粉和水搅成面糊.猪肉切碎,加料酒和生抽腌制.碗里加生粉.水.酱油和耗油拌匀.大蒜剁蒜末,鸡蛋打散.锅里加蒜末炒香,倒酱汁煮开.平盘上涂一层油,面糊倒进盘中.撒点肉末,倒鸡蛋液,盖上盖子蒸5分钟取出.肠粉铲起来卷上切三段放入盘中.倒酱汁即可. 蒸肠粉的制作方法 主料: 猪肉100g,粘米粉60g,小麦淀粉13g 辅料: 油,盐少许,酱油两勺,大蒜两瓣,鸡蛋 1个,蚝油少许,酱油,少许,生粉2勺 蒸肠粉的做法 1.取一个干净的容器,在容器里加入小麦淀.粘米粉和水搅拌成稀一点的面

土豆洗净去皮,切大块蒸熟:取出土豆碾成土豆泥状:小香葱切成葱碎,锅中加猪油,融化一半时倒入土豆泥:加少许盐快速翻炒约3分钟,再加葱花炒匀,炒好后盛入碗中,扣入盘子里即可. 土豆泥怎么炒 主料: 土豆500克 辅料: 猪油90克,香葱2棵,盐1小匙 土豆泥的做法: 1.土豆洗净去皮,切成大块蒸熟; 2.取出土豆,把土豆碾成土豆泥状; 3.小香葱切成葱碎; 4.锅中加入适量猪油,中火烧至猪油融化一半时,倒入土豆泥; 5.加入少许盐快速翻炒,约3分钟之后,再加入葱花炒匀: 6.炒好之后盛入碗中,取一个

羊肉洗干净,然后切成小块放入碗中.加入嫩肉粉3克.烤肉香料10克.姜丝,搅拌均匀.然后加入酱油适量.盐少许.味精少许,加入清水搅拌均匀,腌制10-15分钟即可. 烤串腌肉怎么做 食材: 羊肉适量,嫩肉粉,烤肉料,酱油,姜丝,盐少许,味精 烤串腌肉的腌制方法 1.羊肉洗干净,然后切成小块放入碗中: 2.加入嫩肉粉3克.烤肉香料10克.姜丝,搅拌均匀: 3.然后加入酱油适量.盐少许.味精少许,加入清水搅拌均匀,腌制10-15分钟即可. 小贴士: 羊肉一般有很重的膻味,所以一定要提前腌制,姜能有效的去

在清朝光绪年间,河北三河县有位姓赵的人和陈玉田的祖父陈兆恩一起卖苏造肉,因为五花肉价格昂贵,所以他们就用猪头肉和猪下水做,至此,这道美食就流传开了. 卤煮火烧的由来 最初的卤煮出自于宫廷的"苏造肉".据说在清朝光绪年间,河北三河县有位姓赵的人和如今"小肠陈"的鼻祖陈玉田的祖父陈兆恩一起卖苏造肉.因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,普通人吃不起,所以他们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧.地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的.

步骤1 所需食材:鸡毛菜200克,鸡蛋2个,小葱1根. 所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙. 步骤2 鸡蛋打散,加入少量盐搅拌均匀. 步骤3 鸡毛菜洗净,切小段. 步骤4 炒锅热油,下鸡蛋炒熟. 步骤5 另起一锅热油,倒入鸡毛菜.鸡蛋,翻炒均匀. 步骤6 调入盐.小葱炒匀,即可出锅.

香港的特色美食主要有烧腊.避风塘炒蟹.车仔面.鸡蛋仔.云吞面.菠萝油.鱼蛋.牛腩河粉.煎酿三宝.港式蛋挞.杨枝甘露.鸳鸯奶茶. 烧腊 香港有一些专门的烧腊店,兼营茶餐厅的各种餐食,足见香港人对烧腊的喜爱.烧腊包括烧鹅.乳鸽.乳猪.叉烧以及一些卤水菜式.一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅.乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味.深井烧鹅.花田乳鸽是其中的"老字号". 避风塘炒蟹 香港临海,海产品本就丰富,有着各种各样的海鲜做法.避风塘是指蒜蓉和面包糠,干炒蒜香味浓郁,甘

鸡蛋加盐打散,下锅中摊成蛋饼,切条.黄瓜切条,胡萝卜切条,火腿肠切条.米饭撒上寿司醋拌匀.铺一层保鲜膜,然后铺一层海苔,再铺一层米饭,加一层肉松.依次铺上食材.边卷边收紧,卷好后切好装盘即可. 日式寿司怎么做 材料: 寿司醋1勺,鸡蛋3个,盐1克,寿司海苔1张,肉松,黄瓜1根,萝卜条1根,胡萝卜1根,火腿肠1根,米饭(寿司米与糯米2:1的比例,)1小碗 日式寿司的做法: 1.鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散,平底锅烧热,下蛋液摊成蛋饼,切条备用: 2.黄瓜切成长条,胡萝卜切长条,火腿肠切条备用: 3.

寿司和紫菜包饭的区别主要有五个,种类不同.制作方式不同.材料不同.蘸料不同和价位不同. 紫菜包饭和寿司的区别 1.种类不同 日本寿司的分类比较多,制作手法分为外卷和内卷,根据形状不同,还有握寿司.手卷.稻荷寿司等,但是韩国的紫菜包饭就是用紫菜包饭粒裹成圆状,就是一种饭团,所以在类型上是很不一样的. 2.制作方式不同 紫菜包饭和寿司的制作工艺也很不一样,最大的差别在于紫菜的包法上,寿司与紫菜包饭有一种比较相似的就是小卷,紫菜包饭比较大,除此之外其他的在工艺上都不一样,外形稍微有点相像的军舰寿司是先

香港好吃的小吃为你推荐云吞,避风塘炒蟹,菠萝包,车仔面.菠萝包.鸡蛋仔.煎酿三宝.蛋挞等. 蛋挞 蛋挞口味香甜,在很多香港茶楼里,蛋挞都是很清淡的一种甜点,港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,另一种是牛油皮,酥皮吃起来掉渣,牛油皮有一种曲奇的味道,而相较于一般快餐店的那种蛋挞来说,香港老牌饼家的蛋挞还是很不一样那个的,外皮更加的酥脆,同时带着浓香的曲奇味,内层的蛋奶味相当好吃,不少香港人离不开的香港小吃之一. 云吞 在广东地区,馄饨都被叫做云吞,在香港五十年代的时候开始出现,是香港市民特别喜欢的一道美

步骤1 食材:筒子骨400克.山药200克.姜2克.小葱1根.大葱10克.调味料:盐2克.料酒2克.胡椒粉1克.花椒粒1克. 步骤2 筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出. 步骤3 山药去皮,切段. 步骤4 姜切片. 步骤5 小葱切葱花. 步骤6 大葱切段. 步骤7 锅中放入筒子骨.大葱.姜.花椒,加入1升清水,煮沸后,中火炖煮2小时. 步骤8 加入山药.盐.胡椒粉,再煮20分钟,盛出,撒葱花.